跟韓敏這一學就是兩個小時，比跟江輕霞學的辛苦多了，好在韓敏態度溫和不急不躁，講的東西務求讓人記住記牢，而且要多次考核無誤才肯接著再往下講，從傳道授業的角度說，江輕霞似乎更適合給那種一點就透的天才當老師，而韓敏更像是個稱職負責的小學老師。
王小軍從半夜三點多出來，不知不覺現在已經快早上七點了，韓敏看他把自己教的東西都記牢了這才道：“你快去吃早點吧，上午沒功課了，下午有個正式拜師儀式，你不要遲到。”
“二師叔再見！”王小軍飛奔下孔雀臺，他心里惦記著胡泰來，可折騰了這一上午肚子也確實餓了，好在餐廳離孔雀臺不遠，他飛奔進去，只見弟子們正井然有序地排隊買早點，早點樣式也很豐富，豆漿油條豆包素面肉包都有，可他仍然要面對那個老問題——他既沒有卡也沒有錢，昨天混的那頓名義上還是跟著胡泰來和唐思思沾的光，江輕霞有言在先，作為貴賓這倆人是免單的，可他現在的身份是峨眉派弟子。
王小軍四下一打，驚喜地發現郭雀兒正在一張長條桌上吃飯，他大步走過去躬身道：“四叔早！”
郭雀兒愕然抬頭，邊上的弟子們見狀頓時樂做一團，不等郭雀兒說什么，王小軍指著她面前的兩根油條道：“四叔這兩根油條你還要嗎？”
“呃…我還沒吃呢…”
“謝謝四叔！”王小軍直接把兩根油條搶在手里，順勢又把邊上那個弟子的豆包也捏走，然后撒腿就跑！
“誒？”那弟子失措地站起來。
郭雀兒忍俊不禁地擺擺手道：“算了，一個豆包你還想追回來怎么的？以后這人要搶你們什么你們就干脆給他，臉皮厚成這樣也是不容易。”
另一邊的弟子笑嘻嘻道：“幸虧他搶的只是一個豆包。”
被搶了豆包的弟子促狹道：“那他還能搶什么？”
跟她對話的那弟子把自己的早點往跟前挪了挪道：“我買的可是肉餅！”
王小軍按照昨天胡泰來說的路線來到那個岔路口左轉上了山路，很快就發現這條道是自己在峨眉山上走過最陡峭的路，兩邊的宿舍漸漸稀少，胡泰來的屋子遲遲不見蹤影，不大一會工夫他終于來到一面山壁前，這里四下無路，看樣子想繼續前進必須得攀爬上去。
這面山壁有將近三米之高，光滑直立，這山坡上沒有助跑的地勢，也沒有可以墊腳的東西，難怪胡泰來讓他帶條繩子，王小軍一直也沒當回事，這時傻了眼，他使勁蹦了幾下完全夠不著頭，王小軍又急又氣，被上午的太陽一曬渾身都冒了油。他忽然怒從心起，一掌打斷一根胳膊粗的樹杈，然而他馬上就有了計較，揮掌又劈了些樹枝，把它們用掌力拍進山壁的縫隙，最終踩著這些樹枝才勉強爬了上來。
“什么嘛，讓客人住在這么難走的地方！”王小軍長吁了一口氣，這次再走一會終于看見了胡泰來——老胡正在自己的小屋子前一板一眼地練拳，這習慣多年如一日，當真是雷打不動！
王小軍飛快地跑過去，一邊把油條塞給胡泰來，一邊用閃電一樣的語速道：“老胡，我學了兩個版本的纏絲手，一個是穴道版，一個是六脈神劍版，你想學哪種，快選！”
胡泰來納悶道：“你這么急干什么？”
“一會再忘了！”
“你先說說穴道版。”
“我先問你你認識胳膊上穴道嗎？”
胡泰來道：“有時候我們受傷著涼什么的我師父會給我們扎針，所以也認識一些。”
王小軍道：“那就好辦多了，穴道版的纏絲手是從肩髎穴到肩貞穴…”王小軍快言快語地解釋了一遍，一邊指點著那些穴道。
胡泰來沉思了片刻道：“這穴道版要求練功者瞬間出擊的時候把不同位置的穴道都置于同一直線上，力量和精度都不能有絲毫差錯，看來得有相當深的根基才行啊。”
“對對對，江輕霞也是這么說，你快練吧。”
胡泰來道：“那你再說說那個什么六脈神劍版。”
“哎呀你就選中一個練嘛——”王小軍雖然這么說，但還是快速把韓敏的版本也演示了一遍，而且兩條胳膊分工明確，江輕霞版就在右手，韓敏版就在左手。
胡泰來看罷道：“韓敏從手少陰心經練起，看起來是要簡潔明了一些，不過對練功者的基本功要求更高，沒有四五年的苦功加上對穴道經脈了若指掌，誰能保證找得準一條經脈呢？”
王小軍把豆包整個塞進嘴里，嘟囔道：“盡說廢話，你倒是練哪種啊？”
胡泰來想了想道：“我就先從穴道練起吧。”
“那快練！”王小軍找了個蔭涼的地方坐了下來。
“你干什么？”胡泰來問。
“看你練啊。”
胡泰來道：“你跟我一起練！”
王小軍攤手道：“我又沒中毒。”
胡泰來認真道：“我們黑虎門是外家拳，對經脈穴道向來生疏，從這個角度上說我們起跑線是一樣的，如果你和我一起練還能起個相互參照相互幫扶的作用，你不會怕辛苦不肯吧？”
王小軍被豆包噎得一愣一愣道：“我還攬上事兒了？”
胡泰來微笑道：“幫人幫到底。”
王小軍憤然跳起來道：“練練練！我就知道你不能讓我閑著！”
兩個人并排站立，胡泰來左手放在腰間，扎著馬步練習纏絲手的起手式。
纏絲手的起手式要求手指平伸向前和胳膊呈一線，通過上臂的扭動帶動小臂和手指極速旋轉鉆出，整個動作必須在一條直線上不能有絲毫的誤差，這就要求出擊剛勁和柔巧結合，胡泰來的黑虎拳剛勁足夠，靈巧卻是個需要克服的問題，好在他練功二十年知道任何事情都不是一朝一夕就能見到成效的，所以心性極穩，右手一下接著一下鉆出，沒有任何不耐煩。
王小軍跟著胡泰來練，一是架不住胡泰來要求，二來主要是怕忘了，他知道雖然人家教了他起手式，可離成功還任重而道遠，胡泰來沒有多余的時間浪費，他這只要出一點問題就前功盡棄，而且他生怕胡泰來練到中間才發現江輕霞的辦法不適合他，所以韓敏教他的理論也不敢忘，于是左右手練的分別是兩種方法。
到日上三竿的時候，胡泰來忽然右手毒發，一時痛得拿都拿不起來了。
王小軍雙手仍然一遞一換地向前鉆著，喝道：“老胡別慫啊，反正你不練也疼練也疼，現在是它虐你，只要你不停，總有一天會變成你虐它！”
胡泰來顫抖著平舉右手，費了好大勁才又鉆出去一下。
王小軍道：“這就對了，我想明白了，這纏絲手就像你站在遠處用繩子圈套墻上的釘子是一樣的，你不但方法得對，而且得碰運氣，只要你繩套甩出去的角度和力量剛好，遲早有套住釘子的時候，就算成功率有萬分之一，你什么都不做鉆它一萬下必須有一下能成！”
胡泰來咬著牙勉強笑道：“成功率萬分之一說的是每一下的概率，不是說你鉆一萬下肯定就能成功，這跟萬里挑一是兩碼事。”
王小軍嘿然道：“都什么時候你還跟我掰扯這個——我說的是哲學問題你說的是數學問題，這也是兩碼事。”他一邊說，一邊仍然飛快地鉆著，他突破鐵掌第一重境時一天在木人樁上打過九萬掌，一雙胳膊早已如鋼似鐵，這種往空氣里鉆的動作絲毫不會感到吃力，這會為了鼓勵胡泰來更是賣力。
上午10點剛過的時候，唐思思鬼使神差地一個人來到了餐廳。
這會已經有人開始準備午飯，見唐思思走進來，有認識她的知道這是掌門的客人，于是上前招呼：“唐姑娘，午飯時間還沒到，你是不是餓了？”
唐思思訥訥道：“我想來餐廳幫廚應該跟誰說？”
那人一愣，隨即喊道：“吳姐！”
吳姐應聲走出，正是昨天那位四十多歲的女人，看來她是這邊的負責人。
唐思思心往上一提道：“吳姐，我想來餐廳幫廚…”
吳姐目光不善地打量著她道：“你不是不會做菜嗎？”
唐思思道：“我可以學。”
吳姐也不多說，走到灶臺邊上問那個正在備菜的女廚師：“你這是要做什么？”
“番瓜炒木耳。”那人道。
吳姐轉身對唐思思說：“好，那你就給我做一道番瓜炒木耳，然后我決定留不留你。”
唐思思心虛道：“我可以先從洗菜切菜干起的。”
吳姐沒有二話，只是用眼神擰了擰唐思思，示意她趕緊動手。
唐思思見案板上菜和配料都已經準備好，她先閉著眼睛努力回憶了一下陳長亭做菜的樣子，隨即猛的睜開眼打開了灶火。
倒油、入菜、翻炒、在外行人眼里，絲毫看不出唐思思這是極少有的幾次炒菜經歷之一！她前段時間待在義和樓，毫不夸張地說親眼見了成千上萬道菜從入鍋到出鍋的經過，這些動作純是看會的，她就像一個把開車理論知識每天都背無數遍的新人，你問她交通法規、道路標識、倒車入庫該注意什么這些問題她閉著眼睛都能倒背如流，不過坐上駕駛座卻是頭一次，唐思思額頭微汗，腦子里忽然響起了陳長亭的話：火候！火候！火候是做菜的靈魂！
唐思思全神貫注地觀察著菜在鍋里的變化，仔細辨識著味道，冷丁，她迅速關火，將鍋里的菜傾倒入盤，菜色黑白分明，從賣相上來看居然不錯。
“倒掉重做！”吳姐忽然喝了一聲。
“為什么？”唐思思怒道。
“你說為什么——你忘了干什么了？”
唐思思一愣，隨即大慚，她光顧著想火候的問題，再加上緊張，居然忘了放調料！
“我…”唐思思打起了退堂鼓，心里十分委屈，她原本也沒說自己會做菜，來餐廳只是想幫廚而已，現在吃了這一癟丟人敗興，真想一走了之！
吳姐道：“繼續做，你不會做菜我要你干什么？我們后廚不養閑人。”
唐思思默不出聲地又往鍋里倒上油，入菜翻炒、這次不敢再忘了加調料，隨即入盤。
吳姐拿起筷子挑剔地吃了一片番瓜立刻道：“太咸，倒了重做！”說著她也不讓別人靠近，直接把那盤菜都倒進了垃圾桶。
唐思思眼睛里噙著淚水，有心就這么走了卻又不甘，吳姐冷冷道：“小妞，做菜不是你想得那么簡單的，你要是覺得委屈完全可以回去繼續當你的貴客去，何苦在我這像個小媳婦一樣？”
唐思思不說話，再次炒了一盤番瓜木耳出來，這次她甚至連緊張都顧不上了，剛才第一次炒這道菜的時候犯的錯誤她其實是隱隱覺察到了，正如新手們第一次上車自覺一切步驟都是按書上來的，最后才發現手剎沒拉一樣。第二次吳姐說她炒咸了那就是真的無法估量了，這個咸到底是太咸？很咸還是微咸？唐思思眉頭緊皺，伸向調料盒的手不禁遲疑了一下。
吳姐不屑道：“你師父教你做菜的時候沒教過你該放少少咸鹽是吧？知道為什么嗎？因為做菜是聰明人才能干的活兒，你師父上次炒十根菜的時候放那么鹽被你看見了，你以后一輩子都只放那么多鹽嗎？”
唐思思一頓，放了比上回只略少的鹽，是的，只是略少，她清楚自己不是那種刻舟求劍的蠢人，她對自己的眼光還是有自信的。
這次菜出鍋后吳姐嘗了一口便面無表情道：“倒出去吧。”
旁邊的人忍不住問：“吳姐，這次又是因為什么要倒？”
吳姐道：“我讓你端出去倒在菜盆里給大家吃。”
唐思思終于暗暗地松了一口氣。
但吳姐馬上指著她道：“別閑著，看什么菜需要人趕緊去！你以為會炒一道菜就了不起啦？”
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這章實在不知道該叫啥名了，于是就叫我吃西葫蘆好了，所以——大家明白了吧，西葫蘆就是番瓜哦。
