當眾人陸陸續續走到餐廳,立刻被餐廳的宏偉景象給驚呆了。
一條長約三十米的餐桌擺滿了各式精美絕倫的食物,位于餐桌最中央的是一頭金黃色的動物,竟是一頭鹿蜀,看個頭,還是一頭剛出生不久的鹿蜀。
它可是莽原的傳奇生物之一!
之所以成為傳奇,不是因為它的能力,而是源于舊時代的傳說,在舊時代的山海經中,對于鹿蜀有所記載:它的形狀像馬,白頭、紅尾,通體覆蓋老虎的斑紋,鳴叫聲像是有人在唱歌,據說吃了它的肉,披上它的皮毛,可以子孫滿堂,因此,它們常常遭到人們的捕殺,在舊時代,這種生物僅存在于傳說之中,而在新時代,有獵手將它生擒,并貢獻到城市,有人便發現它像極了傳說中的鹿蜀,因而得名。
鹿蜀的能力并不強,最大的能力是它的速度和敏銳的嗅覺,研究機構從它的基因中得不到什么好的東西,倒是發現它的肉質鮮嫩,帶著青草香味,是極好的食材,并從它肉中發現了幾樣對于人體極好的營養物質,雖然這類營養物質可以通過當代生物科技合成出來,但合成的藥品怎么能和天然的相比,于是,這種這類生物成為上流社會的高端食材,由于大的需求量,使得它的身價比許多稀有的高階變異野獸還要∵長∵風∵文∵學,ww▲w.cf▼wx.net高,現在鹿蜀肉的價格已經上漲到800到1500聯邦盾一斤,乳鹿蜀的價錢就更貴了,單價要翻幾倍,而且不單賣,像這么一頭初生的鹿蜀價值恐怕在35萬聯邦盾左右,一般人可吃不起。
對于這道菜,王璇做得最為用心,不僅僅因為食材的價值最高,也因為它確實是“肉中之王”,做好了,這道菜足以抵過上百道名菜。
清洗拔毛的時間就整整耗費了王璇半個小時,在唐霄還沒來時,他親自準備的,毛發不能用火烤,火烤只燒掉了外部的毛發,毛囊并沒有清理干凈,作為典型的處女座,王璇處理毛發,是熱水燙皮后,一根根手工拔掉的,花的是水磨的功夫。
接下來是割肉,要烤出味道,下刀非常重要,鹿蜀全身的肉都好,但好中還有更好的部位,最好的肉質自然要優先挑出來,作為大師,王璇的刀功毋庸置疑,每一塊肉被削下來,形狀各不相同,卻是隨著肉的紋理切下來的,有的地方藕斷絲連,在腌制的時候,才能盡快入味。
腌制工序有王記饕家的獨門配方,配料多達七十三種,是王璇試驗多年的,最佳味道,當然眾口難調,最佳味道是有幾種選擇,唐霄口味偏重,那自然是重口味的最佳味道。
接下來才是烤肉,要做到極致,選擇炭火也有考究,火力均勻、持久,無煙,炭火中還加入了一些曬干的草藥,烤起來,連火都散發出微微的草藥香。
再接著,才是對于火候的掌握,都是由王璇親自經手,烤到什么程度,由他一手操控,光是這一道菜,就花費了他好幾個小時。
這一路排下來,長桌上不下上百道菜品,小煎、小炒、干燒、干煸、爆炒、燴炸、蒸燉,各種做法都有,菜式也是五花八門,中餐十大名菜、西餐、泰式、韓式的菜肴均有蹤跡,很多菜,岑牧連食材都分辨不出來,真是長了眼界,不得不說,這真是一場五覺的盛宴,讓人期待萬分。
唐莉嘴里暴豆子一樣的報出一個個菜名:“雞湯煮干絲、肉釀生麩、三套鴨、賽蟹羹、香酥燜肉、麻婆豆腐、清蒸江團、沛縣狗肉、菊花鱸魚球、淡糟炒鮮竹、雪花雞、太極明蝦、猩猩之唇、爆燴熊掌…哇塞…要死了!要死了!!這么多好吃的!!”
唐莉捧著臉,幾乎不能自制。
唐霄見到大家躍躍欲試的樣子,笑道:“今天不分主次,大家隨便坐,喜歡什么菜,就坐哪些菜的邊上,我老爹這一手,可真是把大家都給鎮住了!國士無雙啊!!”
見到大家的反應,王璇頗為自豪,將他女婿的夸贊毫不客氣,收入囊中。
唐霄話音剛落,小孩們便爭先恐后占位置,有些人卻是開始糾結了,這么多好吃的到底該坐哪里呢?
唐霄扶在他老岳的肩膀上,將他按首席,說道:“老爸費心了,每年都這么麻煩您。”
王璇順便把雪妍抱到自己腿上,這個小外孫女是他的心肝寶貝,因為年紀小,可比唐馨還要更疼一些。
王璇朗聲道:“要真想感謝我,就給我帶個曾外孫回來,那我就滿意了。”
唐霄笑道:“這個跟我說沒用,得讓小牧加把勁。”
如是一說,眾人都將目光移到岑牧和唐馨身上,后者正含著一片雞塊大快朵頤,不料目光聚焦,還是說的這類話題,讓她窘迫不以。
岑牧笑了笑,說道:“別看我,天天晚上都沒閑著,不來,我也沒轍。”
眾人哈哈大笑,羞得唐馨直捶他肩膀。
“來,吃吃吃,別讓菜涼了!”見眾大人還在等人下筷,卻又暗自吞口水,唐霄拿起筷子,率先吃起來。
“唔~外焦內嫩!爽口入味!好吃!”
高杰跑到一旁桌上拿來幾瓶酒,過來,說道:“嘿嘿!自己動手豐衣足食,今晚誰敢與我一戰?!”
這一邀戰一出,應者不少,趙少云也捋起袖子擺出大干一場的架勢。
田濤從高杰手里搶過一瓶,像是在自嘲道:“要說拼酒,我可不虛任何人!老高,今晚你完了!”
高杰把酒瓶往桌上一擱,在腿上拍一巴掌,大馬金刀這么一坐,說道:“小子!放馬過來!”
酒席間,觥籌交錯,不知不覺間,已然過去了半個小時,王陸今天十分殷勤,和那幫廚師一起做起了服務員,這乖巧勁兒,倒是讓王璇刮目相看,連喊都喊不到桌上來,比平時乖多了。
很快,王陸端來一盤青白相間的羹湯,口里吆喝著:“來咯~今晚最后一道菜,翡翠白玉羹,最講究火候了,現在吃最佳,延年益壽,滋陰補陽,可是道珍惜藥膳!”
王璇不打氣道:“少吹牛,趕緊分出來,一人一碗,考驗你的機會又來了啊!”
“好嘞!”只見王陸將細膩的青花瓷碗在輔桌上排成一排,羹液隨著調羹的起落,均勻淌入碗里,一滴不漏,每碗均勻,顯出一手穩當的基本功。
唐霄笑了笑,說:“老爹,這徒弟帶得不錯啊!有悟性!”
王璇把眉頭一皺,說道:“頑皮!太頑了!不過,今天還算乖。”
唐霄微微頷首。
分好羹,王陸端起一碗走到唐霄跟前,畢恭畢敬道:“唐伯伯,祝你身體健康,福如東海,壽比南山。”
唐霄微微一笑,接過瓷碗,對于憨厚老實的娃娃有幾分好感,說道:“小娃兒不錯,以后有事就來找你唐伯伯,滿足你三個愿望。”
唐霄也起了童心,模仿神話故事里的情節,給王陸一個承諾。
這時,另外一只芊芊玉手伸了過來,是可憐巴巴的唐馨,她弱弱說道:“老爸,這是我的最愛耶~可不可以讓我先嘗嘗?”說著眨巴眨巴眼睛,擺出一副楚楚可憐的架勢。
平日見這丫頭恬然淡定,仿佛什么都不在意,卻沒想到是個超級吃貨,今天在這百味宴上,吃貨的真面目表露無疑。
岑牧點點她鼻子,笑她連一會兒的功夫都等不了。
唐霄哈哈大笑,將瓷碗遞到她手里,說道:“讓你先可以,不過你得滿足姥爺的愿望,今年就得辦好。”
眾人又是哈哈大笑。
唐馨像是個受氣的小媳婦一般,接過碗,念叨道:“辦就辦,誰怕誰?哼~”
不料,王陸勃然做色,大聲道:“我敬長輩的一碗,你怎么能先吃?懂不懂規矩?!”
說罷,不由分說,將瓷碗從唐馨手里搶了過來,端到唐霄桌前。
唐馨何曾受過如此待遇,她嘟起嘴,鼻子一酸,眼眶有些濕潤,看了岑牧一樣,竟委屈得要哭了。
唐霄一愣,雖然不虞自己的愛女被喝斥,倒也沒怎么在意,逢年過節嘛!開心就好,他笑了笑,將瓷碗端到唐馨跟前,說道:“咱家可沒這些規矩,再說,馨兒今個兒不同,是王記大廚的親外孫女,哈哈!誰敢惹她?來,喝吧!”
誰知王陸又將瓷碗端到唐霄跟前,說道:“唐伯伯,這是我的一番心意,你可不能違背,我以前可從未敬過人。”
王璇把眼一蹬,說道:“軸!你這你軸娃!搞希里事情?!又不是正餐,大家吃得開心就成,哪這么多亂七八糟的規矩?!”
唐霄呵呵一笑,擺擺手道:“算了,算了,那我就承下你的心意。”
說著,挑起一調羹,往嘴里送去。
然而,這一下卻是被岑牧給攔住了,岑牧出身于荒野,從小習慣于用最謹慎的態度來揣測陌生人,當然,王陸不是陌生人,岑牧對他有所了解,了解的程度甚至高過王璇,岑牧警覺了,本能地覺得這小孩今晚有些反常!
岑牧笑道:“大家都爭著吃,不若讓我先嘗吧!我肚子好,吃什么都不怕!”
這一攔卻是出乎眾人意料之外,雖然,話里沒明說什么,但很多人心里卻是吃出了味。
王璇面色不愉,臉子拉了下來,說道:“一道羹!怎么就搞出這么些東西,真不是滋味!”
他如何猜不到岑牧的意思,但這時候人命關天,岑牧也顧不上在他外公心里留下不好的印象了。
岑牧將羹放入嘴里,細細品嘗,幾秒后,嘴里吐出一個讓王陸心驚膽顫的詞語:“有毒!”
一言激起千層浪!