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第二十一章 抓野豬

  打完電話,宋文忽然想到宋虎不知道自己在哪片竹林,連忙走出竹林,去帶他過來,順便把抓來的竹鼠帶回去。

  剛剛來到山下,遠遠的就看到宋虎的小貨車跑了過來,那小貨車顫顫巍巍的樣子讓他不得不擔心會不會突然散架。

  回到家中,把抓來的竹鼠放下,會和宋虎,順便叫上老爸,再帶上上次抓大土殺的那個大撈網,就匆匆的往山上跑去。

  等到地方,宋虎和宋遠水看到在陷阱中不停嚎叫的野豬,頓時瞪大了眼睛,面面相覷,不敢相信。

  山中野豬肆虐,有時候還跑下山去禍害莊稼,也不是沒人想過挖陷阱抓野豬,可惜沒一人成功過。主要是野豬嗅覺太過靈敏,動作太快,一感覺不對,就跑得沒影。

  宋遠水不禁贊嘆自家兒子的好運氣,宋虎卻是覺得這家伙走了狗屎運,要不然不可能將野豬一家子一鍋端了。

  不過看著坑中的野豬,兩人又同時皺起眉頭,不好抓啊!坑深五米,野豬還是活的,怎么抓,一下去還不被咬了。若是殺了,弄得到處都是血腥味,又恐引來山里野獸,那以后夜里可就不得安寧了。

  最后,幾人商量了一下,決定下套,就是在竹子一頭打上繩套,伸下陷阱套住豬腳,把野豬拉起來再綁。

  商量好了幾人就開始行動,砍竹子的砍竹子,結繩套的結繩套。

  弄好后,把綁著繩套的竹子伸下陷阱,套了半天,終于套住兩只豬腳。等三人齊心合力把野豬拉起來后,那野豬見勢不妙,就要開溜,卻被宋虎和宋遠水死死拉住。

  宋文眼急手快,一把抓起旁邊放著的大撈網網住豬頭,死死的把它罩住,讓它跑不了。然后三人才用麻繩把野豬重新綁了個結實,為防被野豬咬到,還讓野豬嘴里咬上一根硬實的木頭。用這方法,又把另一只野豬抓了起來,剩下的小野豬就好辦多了。

  宋文拿了麻袋順著竹竿溜下陷阱,把小野豬一一抓進麻袋中。小野豬只有兩個巴掌大小,一被抓住,馬上凄厲的叫了起來。上面被綁住的大野豬聽了,也跟著嚎叫起來,就像死了好幾個爹媽一樣,震得人耳朵都快聾了。

  抓到的大野豬也不算很大,公的有三百斤左右,母的約兩百多斤。宋文和宋虎兩人抬有點重,但沒辦法。官面上抓野豬是不合法的,雖然村里沒人會說,但能不聲張還是盡量不聲張的好,免得惹上麻煩。所以這事沒法找人幫忙,只能自己人弄。最后宋文和宋虎兩人像抬擔架一樣,把野豬抬下山去。

  來到山下,把野豬放好。宋文去后面拿來上次拆房子留下的木門,用兩把凳子架起來,把野豬緊緊的死死的綁在上面,就想殺豬。忽然看到角落中,在麻袋里四處亂轉的小野豬,不由對在一旁椅子上休息,悠哉悠哉的吃著香蕉的宋虎問道:“阿虎,那小野豬你要不要拿回去養?”

  小野豬長長毛后,肉就沒那么嫩了,而且小野豬太小,烤了后沒幾片肉,吃了也沒什么意思。宋文想到現在養野豬挺火,就想宋虎拿回去養,養好的話以后都可以轉型養野豬了,要知道現在養殖野豬的價格可比家豬貴了好幾倍。

  “野豬可不好養。”

  宋虎看著在麻袋中跑來跑去的小野豬說道。

  以前隔壁村也有人動過養野豬的念頭,可誰知那野豬養大后一蹦好幾米高,跑得比賊還快,追都追不到,后來給跑到林子里,再也沒回來,連買小野豬的錢都虧了,后來附近就再也沒人養過野豬。

  “現在這種家養的野豬可值錢了,你不拿回去試一下?”

  宋虎想了下,最終決定帶回去養看看,反正也不費什么錢,最主要的是如今家養野豬的價格確實很高。

  想著,他就抓起麻袋,準備拿去放,順便叫他爸隔出幾間豬舍來,還要把豬舍的墻加高,焊上鋼筋,最少也要拇指粗的。野豬可不是家豬,大了后性情兇猛,一個不好就要出事。

  宋文看到他拿了小野豬就要走,連忙說道:“中午過來這邊吃,把你老婆孩子都帶過來嘗嘗野豬肉。”

  “知道了。”

  其實不說,他也會來,有好東西不吃是傻帽。

  看到宋虎離去,宋文才轉身回去廚房燒水,準備殺豬去毛。

  殺豬流下的豬血很多,吃不完。而且豬血這東西也不能多吃,所以宋文只留了一些下來,剩下的都扔到湖中喂魚去了。

  平時看湖中沒什么魚,沒想到宋文把切碎的豬血扔下去時,那湖中的魚兒都冒了出來,成群結隊的,好多。他看了一下,有一些已經長得很大,也不知村里人是怎么抓魚的,怎么這么多年都沒抓到過一條大的。看來,不是人太笨,就是魚太精,賊精賊精的。

  喂完魚,殺完豬,宋文就到廚房做菜。

  中午宋虎一家子要過來吃野豬肉,怎么也得弄豐盛一點。

  來到廚房,他切了一大塊野豬肉出來,然后切成小方塊,熬焦糖著色,放香料、加水、調味,再用慢火鹵入味。

  等肉鹵得入味,又拿了一些上次沒種完的獨蒜入油鍋炸熟,和發好的香菇、鹵入味的野豬肉,一起做了道紅燒野豬肉。做好的野豬肉入口即化,味美無比,獨蒜被一起燜得爛熟,全然沒有蒜的刺鼻味,吃起來倒有點像栗子,但卻又比栗子多了一絲脆嫩,真是難得。

  做好紅燒野豬肉,宋文又切了幾根帶著厚厚一層瘦肉的排骨,用蒜汁、鹽、味精腌制入味,然后用蕃薯粉和雞蛋和勻裹著排骨浸炸成熟,一道蒜香野豬排就又弄好了。

  接著,他又將一些豬雜洗凈切好,下滾水燙熟,然后用水煮料頭做成水煮豬雜,只這一鍋,就堪稱絕品。野豬心、野豬腸、野豬肚煮的爛熟,入口一嚼,帶著點辣和香料味,簡直妙不可言。

  那些竹鼠宋文也沒放過,取了兩只扒皮去內臟切塊,又取了一些去皮野豬肉切小塊,再從如意扇中剩下的山蟹中取了兩只最肥大的,從里面取出蟹肉。然后用冬瓜和竹鼠肉、野豬肉、山蟹肉一起燉,本來放些新鮮的蝦最好,可惜沒蝦,只能用山蟹肉代替,主要是取其鮮。可惜宋文沒有挖茅根下來,不然用茅根燉,這道湯的味道才好。

  做好湯,宋文又從如意扇中拿了點野菜出來炒,反正他采的野菜有多,就做了兩個野菜,一個是涼拌山芥菜,一個是油炒一點紅,兩種剛好是當下可以吃的野菜,很是幼嫩。

  煮好飯,炒好菜,把菜端到大廳的桌上,宋文正想休息一下,等宋虎他們過來好開飯。沒想到小狗屁顛屁顛的跑了過來,“該該”的叫著,還咬著他的褲腳往外拉,看來是又想喝奶了,沒辦法,只得跟著它來到牛棚,把它抱起來讓它美美的喝了個飽。

  小狗喝完后,就又屁顛屁顛的跑去和院中的小雞鴨玩了。說是玩,還不如說是戲耍。它一看到雞鴨群就追過去,嚇得雞鴨四散而逃,然后它在一旁神氣的“該該”叫著,等小雞鴨又聚在一起時,它又沖過去,樂此不疲。

  大水牛也不知是不是奶水過多,多出來的牛奶順著乳.頭不停的溢了出來,宋文看了感覺可惜。

  忽然,他想到可以把多余的牛奶擠下來做成牛奶粒和野豬肉一起煮,他記得小時候自己最喜歡吃牛奶粒和豬肉煮醬油了,這樣最下胃。而且,多出來的牛奶也可以擠一些自己喝,他都好久沒喝過現擠的牛奶了。可惜小侄子不喜歡喝牛奶,要不然倒是可以弄一些給他喝。

  想著,宋文就走回屋,拿出一個巴掌大的不銹鋼杯,要去擠牛奶,卻又想到應該擦一下牛.乳才對,要不然不干凈,就又去找了一塊干凈的布出來。

  來到牛棚,站在大水牛前,感覺站著貌似沒法擠牛奶,干脆就單膝跪地,然后拿出帶來的布仔仔細細的擦了一下牛.乳,準備擠奶。

  宋文感覺自己這想法很齷齪,連忙在心中祈求老天赦免他的罪過。

  其實,這不是他的錯,是社會的錯,是網絡的錯,要不是經常看到社會和網絡上的各種古怪荒唐事,像他這種如礦泉水一般純潔的新世紀絕種好男人,怎么可能有這么猥瑣、齷齪的想法呢?阿門,請降下神跡劈死這萬惡的社會和網絡吧!

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