，去眼快杠杠的。
要說薊京小吃，老薊京菜也算有趣，仿佛就跟下水干上了，跟清真干上了，專挑腸啊肚啊之類的下手，一番調味烹制后，將原本無人問津的食材變成了美味，化腐朽為神奇。
當然，這也是無可奈何的事情，滿清入主薊京兩百多年，其飲食與文化無疑深深影響著這座城市，在大部分時間里，達官顯貴居于北城，商賈平民居于南城，北城菜自然高大上，滿漢全席之類的，剩下南城的藝人平民，吃不起好肉，為了混口油水，只能拿富人們吃剩下的開刀。好在人民的智慧是偉大的，久而久之，獨具特色的薊京小吃，薊京菜就此形成。
京味居便是其中一家老店，傳了多少年不知道，總之張逸夫從記事起便在此吃炒肝包子了，確實如他所說，這餐館雖然美味，但有些不符合牛大猛的身份，廠長做客薊京，該是一頓全聚德東來順的。
可那就沒勁了，再者張逸夫也請不起。
值得慶幸的是，牛大猛骨子里是個粗人，對平民美食接受度極強，嚼著燉吊子，喝著二窩頭，不時銜一筷子炸灌腸，來一口芥末墩子，那叫一個來勁！
之前面對苗德林的種種憋悶，幾乎被這菜、這酒一沖而盡。
“再來兩塊驢肉就絕了！！”牛大猛酣飲過半，點了支煙，到底是忘不了老家的絕味。
張逸夫品嘗著這些熟悉的菜肴，同樣感慨萬千，不知為什么，這些東西從味道的勁道上比后來欠了幾分，但食材的口感上卻強了不少，想是各種添加劑還沒有普及，店家較為厚道。
到這份上了，張逸夫被稱之為“心腹”，毫不為過。
作為心腹，你不僅要出謀劃策，更要分擔領導的心事與苦楚，借著酒勁兒，張逸夫也大膽地說道：“牛廠長，這次給你丟人了，對面清華的研究生，我身價上真比不過。”
“扯淡！這丟什么人？”牛大猛聞言一陣吹須瞪眼，“清華搞電機的研究生，全國一年能有幾個？他明顯是去電廠鍍金的，過個半年就走，苗德林帶他來，指不定是在討好誰，咱們才不跟他置氣！還有，都出來了，也別叫廠長了，叫聲叔就得了！”
張逸夫跟牛小壯算是兄弟，叫牛大猛一聲叔，算不得吃虧，他當即舉杯笑道：“好，好，牛叔，咱不跟他們置氣，半年之后咱們用更少的資源達標，看他還狂的起來！”
“哈哈！”牛大猛舉杯與張逸夫相碰，悶頭飲盡后，品著濃烈酒味，望著張逸夫，心有些癢，思索片刻后小聲道，“逸夫，達標的事情，你講話不必說得那么滿，我看得出來，你在努力，可現在得罪人多了，將來若是有個萬一…”
按理說，領導該是永遠下死令，逼著你去干活的，要給你壓力的，而牛大猛此時非但不壓活兒，反倒幫張逸夫合計起來。
這與他的利益相悖，只是純粹個人間的交流，這讓張逸夫有些感動，他喜歡性情中人，純粹的政治中年人，那就沒勁了，
“牛叔說的是。”張逸夫也吞下美酒，擦了擦嘴，“不瞞你說，我這人，就是前面的日子太懶了，就愛混，這次來電廠，我想逼一逼自己，做些事出來。”
“哎呀，這覺悟。”牛大猛感慨道，“我是參加工作五六年后，才悟明白這些事，之前也是亂混的，小壯反倒比我好些，工作第二年就有覺悟了，現在受你影響，近朱者赤，不僅干勁更大，性格上也收斂一些了，不錯，不錯。”
張逸夫見牛大猛將真心交了出來，自己也決定來句掏心窩子的話：“牛叔，我說句實在話，這次大會，應該帶他來看看，不該帶我來，我有同學在這里，早晚有機會見識，而小壯他沒怎么離過冀北，該出來見見世面的。”
牛大猛聞言笑著搖了搖頭：“現在讓小壯在電廠工作，我的壓力就已經不小了，父子接班的時代早就過去，系統內很忌諱這種事。按理說，我該把他安排到冀北電力局的，也算是子承父業，可他母親走得早，放在外面，我不放心。”
溺愛啊，溺愛啊，這估計就是牛小壯的性格缺陷所在。
沒等張逸夫說話，牛大猛借著酒勁兒，心事上頭，自顧自傾訴起來：“逸夫，你來了這么久，想必已經知道小壯他母親是怎么走的了吧？”
張逸夫知道，到了交心的時候了，作為一廠之長，牛大猛的心事一定很多，但天底下實在沒有一個人能與他分擔，有些藏得很深的東西，甚至連面對張琳的時候都不能吐露。
“這個真的不知道，我沒打聽過，也沒人說，小壯也從來不提。”
牛大猛自行斟上酒，并未碰杯，自顧自一飲而盡，而后望著張逸夫，抬手輕輕點了點自己的腦袋：“知道我為什么是寸頭，我為什么讓不讓小壯留頭發么。”
張逸夫一愣，捂著嘴驚道：“不會是…”
“是了，怪我，我一直喜歡長發飄飄的，讓他母親留頭發，留的好長。”牛大猛長嘆一聲，眼眶發紅，露出了酸澀的表情，默默起身，彎了個腰，緩緩蹲下去，“那次是她東西掉了，彎腰去撿，旁邊就是運行中的設備…”
牛大猛說著說著，已經說不下去了，又坐回位子，哽咽起來。
張逸夫同樣長嘆一聲，他終于知道，王小花第一次摘帽子的時候，牛小壯的反應為什么那么大。
電廠中設備機多，其中有很大一部分是永遠處于旋轉之中的，在厚實冷冽的鋼鐵面前，人體是那么脆弱，無論是細如絲的頭發，還是柔軟的棉手套，只要被轉動的機器卷上一絲毫毛，整個人都會被帶進去。
想必牛小壯的母親，當年也是一位愛美的女人，一有機會，就摘下安全帽吧…
張逸夫父親的話再次回響在耳邊，安全，重中之重，這一次，不僅僅是仕途，更關乎感情，關乎親情，決不能讓任何一個人卷入事故，發生慘劇。
正當他感慨之時，牛大猛的心事再次悠然而至：“當時，我是檢修車間的主任，他母親也是我們車間的人，苗德林是我手下的副主任，出事的時候，苗德林也在場，整個人都嚇傻了，不敢說話，慫鴨子似的坐在地上，都尿了。”
牛大猛說著，吐了口吐沫，滿臉憤恨。
“苗德林？他原來也是冀北的？”
“是了。”牛大猛由悲轉恨，“當時那臺機器并不大，轉速有限，人是有掙脫機會的，要通過卷頭發傷人，怎么也得十幾秒，二十秒，倘若有個明白人在場，立刻去切斷電源，或者是過去幫忙把頭發剪了，不至于這么慘，可那個聳蛋…當時一下就嚇趴下了…”
牛大猛說著說著，閉上眼睛，一個勁兒地搖頭，而后雙手捂面：“也怪不得別人…是我的錯，我的錯。后來因為這件事，我吃了大處分，苗德林頂上了我的位置…”
事到如今，這段事情，張逸夫已經完全清楚了解了。
誰對，誰錯，說不清楚，牛大猛雖然恨苗德林當時無所作為，但那場面一定很嚇人，正常人都會嚇趴下，因此牛大猛只能更多的恨自己，自責。
當時牛大猛也該是個氣盛的人，想必揍苗德林幾頓泄憤是免不了的了，甚至后面幾年，他都少不了找苗德林的麻煩，也怪不得苗德林調到其它電廠，想是他在冀北實在混不下去了。
可此一時，彼一時，那次事故無疑耽誤了牛大猛仕途晉升的不少時間，苗德林反而成為了受益者。今時今日，苗德林掛著華北第一大電廠廠長，外加達標電廠廠長的頭銜，回過頭來惡心牛大猛一番，也屬正常。
怪不得，同是華北地區的兄弟電廠，冀北電廠要從豐州電廠取點經能如此之難。
其實苗德林畢竟沒有做錯什么，只是沒有做對罷了，錯的還是小壯的母親，萬不該摘下安全帽。
旁觀者清，當局者迷。
心智上，張逸夫是清的，他知道事事難分對錯。
可此時此刻，他早已是個局中人。
“牛叔，眼不見為凈，咱們不求他們幫忙。”張逸夫一個仰頭，將杯中酒一飲而盡，而后將杯子狠狠砸在桌上，壯志豪言傾吐而出，“彌補過去的遺憾，我沒那個本事，爭眼前的達標，我有一萬個信心，這當口，咱們別再想什么苗德林，什么姚新宇，咱們做自己的，好好做。”
牛大猛頃刻間被感染到，暫時抽離出悲傷，拿起酒瓶痛悶一口：“痛快！痛快！咱們不想那些過去的事了，抓緊達標，你也是，老段介紹來的工隊也是，這都是老天在給咱們打氣！看那苗德林再狂到哪天！”
隨后，牛大猛搶著把賬結了，二人晃晃悠悠一路痛聊，張逸夫剛把牛大猛送進房間后不久，里面便傳來了轟鳴的鼾聲。
張逸夫打起精神，回到自己的房間，洗了把臉，刷干凈酒氣，對著鏡子使勁拍了拍自己的臉，給自己打氣。
正此時，漆黑的屋內傳來了老段的聲音。
“回來了？”
“…不好意思，吵醒你了…”
“少喝，明天是正事。”躺在床上的段有為話罷，自嘲一笑，“也不怪你，老牛拉你喝酒，不得不喝，趕緊睡吧，明天我叫你。”
還是局外人清閑，雖然利益上微微吃虧，但落得清靜，心無煩擾。
張逸夫覺得，從某種意義上說，老段比老牛幸福。
