重生之笑對人生第一卷重生第五十一章黃嫂灰羽重生之笑對人生第一卷重生第五十一章黃嫂 “黃阿姨，今天吃什么菜啊？”林笑笑還沒進廚房呢，就聞到了一陣幽香。
“今天做西瓜童雞、文思豆腐、松鼠桂魚。”黃嫂面帶微笑，聲音輕柔的說道。
林笑笑表情有些僵硬，這…這三個菜中雖然她只聽說過后兩個，可想來那個西瓜童雞也是個很費功夫的菜吧…看來，還是專職做菜的人好啊，有更多的時間可以精心準備。
陣陣香氣，是從爐子上的沙鍋里面傳出來的，里面應該正燉著雞呢，一只開了蓋、雕了花的西瓜放在一邊的盤中。
一條已經宰好的桂魚的腦袋已經被切了下來，正瞪著眼睛靜靜的躺在一邊的案板上面沖著自己張著嘴呢，魚背上的骨頭也切掉了，正等著之后的料理。
林笑笑再度糾結，她上輩子去外面吃飯時最愛點的菜肴之一——松樹桂魚。可惜的是，在N市市面上幾乎看不到真正的桂魚，都是用大草魚、鯉魚代替的（她去的多是小餐館）。
而她自己，也在某次嘴饞時，企圖自己做一次這個菜。無奈，魚太大、鍋太小，最后，雖然好歹是勉強做出來了，可魚不夠松脆，芡汁的味道也差強人意。
好在，酸酸甜甜的還算下飯，被林飯桶兩頓干掉，之后就堅決不肯自己做了。
沒想到，重后之后竟然親眼看到傳說中的桂魚了，今天可得好好嘗嘗黃嫂的手藝。
黃嫂進屋后，就直奔爐上的沙鍋而去，口中向林笑笑交待著：“我用子母雞殺了之后，加上火腿片、姜片、筍尖、酒、鹽和清湯放在火上煨爛，現在要把姜去掉…”
林笑笑連忙站在一邊看著，黃嫂飛速把里面的姜挑出來，把黃澄澄的雞湯連同雞肉一起倒進已經挖出瓜肉的西瓜里面。蓋上西瓜蓋，放到一口大鍋中上火繼續蒸。
這種需要二次蒸的東西林笑笑以前幾乎沒有做過，心中滿是期待，順便偷偷掏出一個小本子，把黃嫂剛剛說過的過程、加上自己看到的情況一一記下，包括剛才看到的雞湯顏色等細節描寫。
西瓜上鍋后，黃嫂走到案板前面，拿起菜刀，飛快的在那條桂魚身上劃著花刀。隨后，撒上鹽、胡椒粉、料酒、濕潤淀粉用手抹了一遍。
將油鍋坐熱后，這才拿著沾過淀粉的桂魚放進去炸。
“站遠一點，別濺到油星。”黃嫂一邊囑咐著林笑笑，一邊盯著鍋里面的魚。
林笑笑倒是不怕嘣油星，做飯要是怕火怕油的話，根本就沒有辦法下廚房嘛。就是偶爾被油崩上一點半點油星，用水一沖沒兩天就會復原了。
魚身和魚頭炸好后，黃嫂以飛一般的速度去料理豆腐。
看著那一條條出現在黃嫂手下纖細的豆腐絲，林笑笑忍不住頭疼，她最討厭做這些過于細致繁瑣的工作，所以，平時做的菜也都以豪邁著稱。
像燉個肉呀、燒個土豆什么的，都是大塊大塊的。這么細的豆腐絲…咳，慢慢練吧…
隨后，眼看著豆腐絲還要過水抄一遍，林笑笑的心就跟著那纖細無比的豆腐一起沉淀，生怕一不小心就變成豆腐渣渣。
打開另一口大鍋，里面正放著已經蒸好的香菇，黃嫂這才又做火，把雞湯燒開，放進香菇絲、冬筍絲、火腿絲、雞絲、青菜葉絲，加入精鹽燒沸。
在湯碗里放上味精，這才把湯倒了進去。
鍋里再放過雞湯，等開了這后才把豆腐絲倒進去，最后，再用漏勺把豆腐撈出來放進之前的湯碗中…
看完這道完整的文思豆腐，林笑笑立馬把它從自己準備學的菜單中剔除出去——簡直就是糾結中的糾結啊！
你說普通人家里誰沒事費這么大的功夫、這么多的雞湯，就為了吃這么一口豆腐？
算了，還是嘴饞時來顧老師家里蹭飯吧。
林笑笑覺得，那道松樹桂魚和西瓜童雞她倒是可以學上一學，童雞的那道菜不費事，就是有點費時間，而松樹桂魚則是因為自己喜歡吃。至于這道豆腐嘛…林笑笑自我感覺，她做的麻婆豆腐已經很夠味了，沒有必要多學這么一道。
在林笑笑糾結之際，黃嫂已經飛速的把松樹桂魚的芡汁勾好，倒在魚的身上了。
一通的“吱吱”亂叫，果然菜如其名。
三菜上桌，林笑笑甩開腮幫就吃起來了。
“笑笑，學的怎么樣啊？”顧承允笑瞇瞇的看著林笑笑。
林笑笑含糊不清的說道：“豆腐我肯定學不了，我要跟黃阿姨學這兩個菜！”
“喲？這小丫頭倒是會挑省事的學啊！”文思豆腐有多費事，顧承允自然是知道的，他平時也不大常吃這道菜，只是因為最近林笑笑來上課，顧承允心里高興，才特意跟黃嫂點了幾道費事的。
“林小姐聰明，這道豆腐確實不是家常吃的，太費事了些。”黃嫂笑了起來，就算同是蘇州來的阿姨，也沒有幾個有她這手絕活，林笑笑說學不了，反而證明了她的高明之處。
吃過飯，下午又學了一個小時的枝干畫法，張光啟就又來了。
今天，林笑笑只陪他下了一盤棋，就去找黃嫂學刺繡去了。
拿起一根林笑笑平時用的繡線，黃嫂笑著解釋道：“這根線的一半，是‘一絨’，十六分之一，是‘一絲’。繡得怎么樣，要看線夠不夠細、針角夠不夠密。咱們先把線劈開吧。”
黃嫂倒是沒有瘋狂的把一根繡線劈成十六份，但也至少分成了五六份，這才把幾種基本的刺繡方法教給了林笑笑。
林笑笑恍然，以前她繡東西時都是用的雙股，而正經刺繡時，必須要用單股。
黃嫂用不同的刺繡方法，繡出或圓、或直、或纏等等樣式。看得林笑笑眼花繚亂。她從來沒有想到，原來刺繡也有這么多花樣？不是像以前似的，只要按照樣子慢慢把圖案填滿就好了。
黃嫂弄了個簡單的樣子，只里需要用到三種以上的針法，把哪一處用哪一種針法指給林笑笑后，就讓她自己先繡著，自己則去收拾房間了——畢竟，保姆才是她的本質工作嘛。
