有種被逼上梁山那種感覺的李更新，硬著頭皮和王逸寇進了廚房的后廚。自己有把握在最短的時間內復制出一道堪稱饕鬄級別的菜品。但李更新卻并沒有把握能把一道已經成型的菜品提升到更高的等級上來。
況且，這道成型的菜品還是廣受食客們喜愛的“生熟定型菜品”。
進了廚房，李更新乜了眼后廚的衛生情況。指出這里的衛生情況并實在是不甚理想。隨后看著廚房中看了幾次廚師們制作口味蝦的全過程之后，喚著王逸寇讓他把所有廚師調走，規避制作口味蝦的全過程。
秘方、李更新承諾只留給王逸寇。
“愣著干嘛？”王逸寇看著手里托著托盤的李更新下意識隨著李更新的話又重復了一遍。
李更新一撇嘴，有些無奈的嘆口氣說道：“王老板，您不打算把我抓出來的香料斤兩…記一下？”
“哦哦哦…多謝更新提醒啊！我這就記錄，這就記錄！”說完話，王逸寇趕忙從兜里直接拽出來一個華為mate7手機，銀白色機身充滿了金屬質感。
王逸寇調整好攝像功能之后，一邊舉著手機一邊沖李更新說道：“準備好了，您說吧！”
看著手機攝像頭，李更新暗暗搖了搖頭。自己本來是想讓王逸寇弄個本子用筆記錄一下香料配方、可自己怎么也沒想到，人家這“王一口”竟然這么“務實”。
隨手拿起一雙筷子，李更新一邊扒拉著自己托盤里的香料，一邊說道：“給你的鹵水桶里把現有的香料做了些許的調整，到時候再調制鹵汁的時候。把草果的用量減半。喏，這個是胡椒粒。五升左右的鹵汁，你加兩錢胡椒粒、一錢的白芷、三分孜然粒…”
把自己添加好的香料系數清點了一遍之后。李更新轉身拿著手里這些香料走到了廚房的平爐邊。
從灶臺旁的柜子里，李更新如愿找到一了一個平底鍋紅色的鍋身，讓李更新突然覺得這鍋怎么越看越像灰太狼老婆，紅太狼手里拿著的那個平底鍋？每一次被拍飛的罪魁禍首，好像就是樣的一個平底鍋吧？
想到這里，李更新把平地鍋拿在手里顛了顛，隨后放在平爐上點開火加熱了起來。
過了片刻，李更新用手在平底鍋上面試了試。感覺手心有些微微灼燒的感覺了。隨后拿起芝麻香油在鍋里淋了一些，晃動了幾下平底鍋讓芝麻香油在鍋里平緩的四散攤開后。李更新把盤子里的香料一股腦的都倒進了平底鍋里。
回身拿筷子的一瞬間，李更新皺了皺眉頭沖著王逸寇說道：“不用這么夸張吧？”
原來，王逸寇竟然站在了平爐旁邊的臺子上。手里拿著他那個銀燦燦的mate7正上下搖擺著拍攝著…
“沒事！這清楚。更新你要是有什么想說的。你就直接說…我手機錄像和錄音效果都挺好的！”王逸寇有些炫耀的沖著李更新笑了笑。
“嗯！”
點了點頭之后，回頭拿了一雙筷子在平底鍋里攪拌著香料。
一股股綿柔的香味開始擴散在廚房里。
“真香啊！”王逸寇提著鼻子使勁嗅了嗅平底鍋里發出來的幽幽香料味道。由衷的贊嘆了一句！
李更新笑了笑并沒說話，其實沒說話還主要是李更新自己有些心虛。
鹵汁的味道李更新品嘗起來總覺得很熟悉，后來一想這和自己之前做的那“筋頭巴腦一鍋香”里面用的香料味道非常接近。
但是接近，味道卻和自己當時做的那“筋頭巴腦一鍋香”的味道差了不少。
既然香料的味道接近。而且自己做的那“各種鞭的筋頭巴腦”中很多食材香料都有著很強的滋補作用。李更新直接照方抓藥。
這王逸寇聞著香料味覺得非常贊，李更新倒也覺得很正常。
隨著鹵汁被加熱、滾沸。李更新找了個煲湯袋，把剛剛在平底鍋里煸炒出了香味的香料直接弄到袋子里以后，順勢丟進了鹵汁桶里。
隨后，李更新轉身走到水臺旁邊指了指池子里還沒有宰殺的小龍蝦說道：“王經理，你看看你手下的廚師在宰殺小龍蝦的過程中，你不覺得有什么問題嗎？”
王逸寇低頭在池子邊看了看宰殺的小龍蝦以及還沒有宰殺的小龍蝦。王逸寇想了許久都沒覺得哪里有問題。自己抬起手剛要暫停一下自己的攝像情況。就聽李更新說道：“這蝦中的一寶已經被你水臺上廚師直接給處理掉了。”
“啊？”王逸寇茫然的盯著水臺、沉吟了片刻之后說道：“我找他們去！這么浪費…不過。李更新你也給說說怎么處理才是最好的呢？”
李更新點了點頭說道：“王大哥。你沒發現嗎？你們就是比較傳統的口味蝦處理方法，將蝦的精華也就事蝦黃輕易的就給拋棄了。
“來。你看著我處理一下小龍蝦！”李更新拿起尖刀輕易的一挑一撥。隨后尖刀在蝦頭上來回游走了一周之后，拿著手機正在拍攝的王逸寇目瞪口呆的發現：，蝦黃被李更新盡數保留了下來。
“把蝦黃保留下萊，你會覺得使蝦子煮起來會更加入味。而且我相信，食客們在吃蝦子的時候，一定會喜出望外的發現你的口味蝦突然蝦黃變的超級、超級多了起來，一定會讓人有種垂涎欲滴的感覺。”說完話，李更新一手拿著剪刀一手捏著小龍蝦開始修剪了起來。
李更新已經從王逸寇的嘴里得知今天做小龍蝦一定要多做一些的時候。李更新這才又了自己親自整理蝦肉的情況出現。
“來！你也試著剝一些蝦肉。”李更新沖著蹲在自己身旁，手里拿著手機充自己晃來晃去的王逸寇非常無奈的眨了眨眼睛之后。計上心頭！
“哦哦…好好！”王逸寇覺得自己也錄制的差不多了，順手把手機放在架子上。這才蹲下身子跟在李更身旁一臉認真的也修剪起了小龍蝦！
當所有小龍蝦都修剪出來以后，李更新用鹽水侵泡了一陣子小龍蝦，隨后拿起剪刀在蝦背上又剪了一刀之后。這才拿起放在水池邊的牙刷洗刷刷洗刷刷起來。
紫蘇葉、三頭蒜拍出來的蒜蓉、姜沫等等調味料準備好以后。李更新直接把炒鍋里放了不少油。燒了片刻，李更新在這檔口扭頭沖著很厚的王逸寇說道：“如此。是為了能更好的去處油腥味。”
待到李更新發現油已經開始冒煙以后，李更新開始把蝦倒入大炒鍋里過油爆炒起來。
煸炒了一陣之后，李更新在著口味蝦中只是淡淡的布了一層味道。之后看著蝦的殼子變的通紅以后。李更新把所又的蝦都撈了出來。隨后這小龍蝦被放進了鹵汁里開始了較為漫長的鹵制過程。
時間一分一秒的過去。
楊紅鯉坐在餐桌上，似乎有點如坐針氈的架勢。
“我說紅鯉，你沒事吧？你這是怎么了？難不成你還擔心李更新嗎？”嚴墨竹問完了話之后，臉上露出了意思無可奈何的苦笑。
“剛才李更新其實并沒有什么太大的把握，你又不是沒發現。可是咱們兩個還硬鼓勵李更新，讓他去嘗試著弄！你說要是…”楊紅鯉的話還沒說完呢，就聽嚴墨竹沖著自己輕聲嘀咕道：“這都是什么和什么啊？剛才你可不是這么說的。怎么李更新快出來了。你到開始胡亂擔心起來了？”嚴墨竹笑盈盈的問了一句之后，接著說道：“你啊！把心放到肚子里吧。你也不看看這都多長時間了！如果要是有問題。你不覺得現在李更新早就應該被踹出來了。
“但愿吧！”楊紅鯉嘆了口氣。這時候就聽廚房門口傳來了一陣嗓音洪亮的聲音說道：“讓諸位久等了！今天來的都是客。能來一口香龍蝦店吃飯，也是諸位抬愛。今天恰逢新晉廚王光顧咱們店。王逸寇老板親自邀請廚王李更新師傅給大家做一道口味蝦，今天按照實際情況，人均一只！請大家不要動，馬上會有我們的服務員給大家送到餐桌上去！”
一聲話語之后，就見無數穿著火鳳凰旗袍的服務員開始給每一桌的食客上起了口味蝦。
“什么邀請，這王逸寇大凱子花了五十萬才讓廚王給他做了一道菜。”
“人家那是為了提升菜品的口味。這錢花的值不值。就看這小龍蝦的味道如何了！”
“出來了出來了！快嘗嘗…”
嚴墨竹豎起了耳朵，楊紅鯉有些擔憂的扭頭看著自己視線內的幾桌食客。就見他們夾起口味蝦看了眼之后說道：“哎呦，蝦黃真不少啊！看著就很有食欲的樣子！”
“這個…這個…”吸溜了一口蝦黃的食客突然眼睛一瞇，自己也不剝皮了。直接把蝦臉殼子帶肉塞到了自己嘴里！
有種被逼上梁山那種感覺的李更新，硬著頭皮和王逸寇進了廚房的后廚。自己有把握在最短的時間內復制出一道堪稱饕鬄級別的菜品。但李更新卻并沒有把握能把一道已經成型的菜品提升到更高的等級上來。
況且，這道成型的菜品還是廣受食客們喜愛的“生熟定型菜品”。
進了廚房，李更新乜了眼后廚的衛生情況。指出這里的衛生情況并實在是不甚理想。隨后看著廚房中看了幾次廚師們制作口味蝦的全過程之后。喚著王逸寇讓他把所有廚師調走。規避制作口味蝦的全過程。
秘方、李更新承諾只留給王逸寇。
“愣著干嘛？”王逸寇看著手里托著托盤的李更新下意識隨著李更新的話又重復了一遍。
李更新一撇嘴，有些無奈的嘆口氣說道：“王老板。您不打算把我抓出來的香料斤兩…記一下？”
“哦哦哦…多謝更新提醒啊！我這就記錄，這就記錄！”說完話，王逸寇趕忙從兜里直接拽出來一個華為mate7手機，銀白色機身充滿了金屬質感。
王逸寇調整好攝像功能之后，一邊舉著手機一邊沖李更新說道：“準備好了，您說吧！”
看著手機攝像頭，李更新暗暗搖了搖頭。自己本來是想讓王逸寇弄個本子用筆記錄一下香料配方、可自己怎么也沒想到，人家這“王一口”竟然這么“務實”。
隨手拿起一雙筷子，李更新一邊扒拉著自己托盤里的香料，一邊說道：“給你的鹵水桶里把現有的香料做了些許的調整，到時候再調制鹵汁的時候，把草果的用量減半。喏，這個是胡椒粒，五升左右的鹵汁，你加兩錢胡椒粒、一錢的白芷、三分孜然粒…”
把自己添加好的香料系數清點了一遍之后。李更新轉身拿著手里這些香料走到了廚房的平爐邊。
從灶臺旁的柜子里，李更新如愿找到一了一個平底鍋紅色的鍋身，讓李更新突然覺得這鍋怎么越看越像灰太狼老婆，紅太狼手里拿著的那個平底鍋？每一次被拍飛的罪魁禍首，好像就是樣的一個平底鍋吧？
想到這里，李更新把平地鍋拿在手里顛了顛，隨后放在平爐上點開火加熱了起來。
過了片刻，李更新用手在平底鍋上面試了試。感覺手心有些微微灼燒的感覺了。隨后拿起芝麻香油在鍋里淋了一些，晃動了幾下平底鍋讓芝麻香油在鍋里平緩的四散攤開后，李更新把盤子里的香料一股腦的都倒進了平底鍋里。
回身拿筷子的一瞬間，李更新皺了皺眉頭沖著王逸寇說道：“不用這么夸張吧？”
原來，王逸寇竟然站在了平爐旁邊的臺子上。手里拿著他那個銀燦燦的mate7正上下搖擺著拍攝著…
“沒事！這清楚。更新你要是有什么想說的。你就直接說…我手機錄像和錄音效果都挺好的！”王逸寇有些炫耀的沖著李更新笑了笑。
“嗯！”
點了點頭之后，回頭拿了一雙筷子在平底鍋里攪拌著香料。(
