中國頂級廚師的圈子其實并不大。或者說,這個圈子非常非常小!
當李更新成功登頂廚王寶座的時候。頂級廚師圈子里的各路廚王目光,其實在李更新不知不覺的時候,就都已經聚焦到李更新這匹黑馬身上了。
從李更新入廚起,到李更新晉級成為廚王之間的經歷,其實早就被很多圈子里的大廚們了解了個七七八八。
不少廚師界的人都對李更新這匹突然躥出來的黑馬很感興趣。各種渠道,特別是從德聚全內部的渠道中,鮑師傅、羊師傅、胡師傅都或多或少拿到了一些屬于李更新相對詳實的資料。
李更新剛剛一拉開冰箱門后,他看到了芥蘭。這三位廚王幾乎在同一時間,站在李更新身側也看到芥蘭片。
三位廚王同一時間,都想到了資料中寫了李更新最擅長烹飪芥蘭!
李更新沖著三個廚王差異的問道:“三位廚王前輩。大家沒事吧?”
“沒…”
“那個…有事!”
“額…芥蘭也是晚上宴會的備料。這個你不能用的!”鮑師傅臉上有些尷尬的→沖李更新解釋了一句。
扭頭看著自己身旁的胡師傅和羊師傅。圓滾滾的臉上,竟然隱隱有了燥熱的感覺。鮑師傅嘆口氣。沖著李更笑的略顯苦澀。
自己三人這么明顯的舉動,扎眼的有些厲害了。李更新只要不是傻子,估計已經看出自己等人…
“咳咳…我知道了!”李更新笑了笑。眼睛從冰箱里瞄了一眼。隨即關上冰箱門。回身沖著鮑師傅說道:“我其實琢磨著您這些食材肯定都有用!哈哈…”
李更新笑的古怪,鮑師傅等人跟著笑的也略顯無奈。
只是幾息之后。李更新的笑容漸漸斂去,隨后淡淡問道:“既然南瓜都不能用了。能用的食材您給我找出來吧。有什么我用什么!“
“胡師傅。你去給李更新找點食材!”鮑師傅沖著站在自己身旁,平日里交往密切的胡師傅吩咐了一句。
“我就知道是我!”胡師傅輕聲嘀咕了一句。
低著頭。胡師傅邁步走到菜柜里劃拉劃拉。鮮嫩綠葉菜肯定是不會給李更新的,眉頭一皺計上心來。
一手抓了兩個大土豆,一手拽了兩根鐵棍兒山藥。轉身沖著遠處的李更新揚了揚手笑道:“更新!更新…還真有好動啊!”
“嘿嘿…”鮑師傅站在一側,圓滾滾胖嘟嘟的臉上露出了一抹欣喜的笑容。瞇瞇眼里散發的光芒好像在說:“干的漂亮!”
梅老板依舊一言不發,笑呵呵的站在一旁靜靜看著眼前的一切。
李更新回頭看了眼梅老板。隨即邁步走到胡師傅面前接過土豆和山藥笑了笑說道:“調料、香料啥的總不會也有數吧?”
胡師傅臉上露出一絲淡淡笑容。自己也知道自己不能干的太出格。干笑道:“那怎么會?隨便用…隨便用…”
說著話,梅老板已經快步走到了鮑師傅和羊師傅二人身旁。
鮑師傅沖著站在水池邊的李更新說道:“更新!時間有限。要快點了哈!加油…”
加油打氣的模樣,在李更新看來顯得說不出的真誠。可是鮑師傅這幾個往屆廚王做出來的事兒,卻讓李更新有種想踹冰箱的沖動!
“謝謝您!看好吧!”李更新說完話,轉身吧土豆和山藥同時仍進了水池中沖洗。而自己則一轉身扎進了調料區。
“鮑師傅…”胡師傅沖著一旁的鮑師傅輕聲喚了一句。
鮑師傅抱著膀子扭頭看了他一眼。嘴角輕輕抽動的低聲回應一句:“干嘛?”
羊師傅在旁邊則小聲嘀咕著問道:“胡師傅,你是不是也弄不清楚李更新到底想干嘛?”
“嗯!”胡師傅輕輕嗯了一聲。
鮑師傅輕聲嘀咕著說道:“一個烤鴨子出神的廚師,就算突然三花聚頂、五氣朝元。打通了任督二脈,得了廚壇秘籍!他又能如何?那個廚王不是靠廚壇的底蘊登頂的?李更新…乳臭未干的小崽子能有什么真本事?今天我就是要讓他看看,不是抱上大腿就能改變人生命運的!”
胡師傅和羊師傅對視一眼,并沒說話。他們身后都有著各自的利益網絡。每個人都如同蛛絲上的一個節點向外輻射著千絲萬縷。
今天鮑師傅如此刁難李更新。歸根結底并不是李更新年輕,而是李更新其實在登頂廚王的道路上,連續挑了鮑師傅幾根利益鏈。
鮑師傅知道,自己早晚會在釣魚臺國賓館與李更新狹路相逢。但是他自己沒想過李更新會來的這么快罷了…
羊師傅沉默了片刻。眼角的余光忽然發現梅老板站在不遠處,正在打量自己幾人,眉頭微微這一皺,扭頭沖著身旁的鮑師傅呵呵笑道:“鮑師傅。你說李更新會弄點什么菜?我到真挺期待他這個新晉廚王的表現啊!”
鮑師傅瞇著笑眼,扭頭看了眼羊師傅。一臉隨和的笑道:“我其實也不知道李更新到底要做什么。看看他一會拿回什么調料,也就知道了。”
“嗯!”
幾個人正在說話的時候。眼尖的羊師傅突然沖著李更新回來的路上努努嘴兒說道:“回來了!”
鮑師傅第一個伸長了脖子朝著李更新手上的調料看了過去。當他看清楚李更新手里拿的東西時,臉色頓時變得古怪了起來。
“酸奶?紅棗?淀粉?那個微黃的是吉士粉吧?”鮑師傅瞇著眼睛嘀咕了一句。
吉士粉是一種香料粉。呈粉末狀,淺黃色或淺橙黃色。具有濃郁的奶香味和果香味,系由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成。
羊師傅點頭說道:“嗯,我確定是吉士粉。“
“他用吉士粉干嘛?這東西是西餐作糕點和布丁的東西啊?雖說通過香港廚師引進才用于中式烹調。但是因為易溶化,適用于軟、香、滑的冷熱甜點特性。不都是做蛋糕、蛋卷、包餡、面包、蛋撻啥的嗎?李更新拿來干嘛用?”(