當葉垂最終將炒鍋內的河粉牛肉送入盤中時，只見每一條河粉色澤均勻，最重要的是完全沒有黏在一起，這是評論干炒牛河是否合格最重要的依據之一，而牛河裝盤之后，更是做到了“干身”，沒有任何一點多余的醬油和油，色相誘人，只看這外表，這盤干炒牛河便能夠讓人食欲大震了。
到了此時一旁的孫藝對葉垂已經佩服的五體投地，更是慶幸自己這次考試碰到了葉垂。
而其他的考生中，有很多在之前看到葉垂時都持有懷疑或者嘲弄的態度，畢竟這么小的年紀就來參與廚師考試，都會讓人下意識的有種不靠譜的感覺，可現在他們感覺葉垂何止是靠譜，簡直太靠譜了，一個個都流露出自嘆不如的神情來。
考試時間是兩個小時，任何一個考生在完成了自己的菜肴后便可以前去請評分老師進行品嘗給分，但一般來說，每個考生都會將自己的菜肴做數份，從其中挑選最佳的送去評判。
可葉垂哪里用那么麻煩，在眾人驚訝的目光中，葉垂端著這一盤新鮮出鍋的干炒牛河就第一個走向了評分老師。
“這么快？這小子對自己可真夠自信的啊。”
“看他剛才做菜的架勢，這水平絕對不一般。”
“人比人氣死人，就是不知道這評分老師會給他多少分。”
正在做菜的考生們，忙里偷閑，紛紛低聲議論起來——這畢竟是廚師考場，氣氛自然跟學校的考場不同，考生們偶爾交頭接耳也不會有什么問題，畢竟最看重的還是炒菜的技藝。
而因為是第一個“交卷”的考生，還是年紀最小的考生，所以葉垂端菜上去吸引了許多考生的目光，他們都想要看看這少年能夠拿到多少分數。
三個評分老師都是經驗豐富的廚房老師，他們坐在評分席上每個人的面前還放著寫有名字的牌子，葉垂端著菜先來到最右邊的一位老師前，這老師是個中年男人，名字叫做王海春。
“請你品嘗。”葉垂將菜放到了他的面前，臉上帶著自信的微笑——干炒牛河這道菜他是自信可以做到最完美，甚至葉垂可以很自信的說，如果有人不給他滿分，那就只能說明他人有問題…
“零分！”
王海春冷淡的就給出了自己的分數，甚至連嘗都沒有嘗上一口。
葉垂：“…”
這什么情況？
考場內微微安靜了一下，隨后更是爆發了一陣議論和嘲笑聲。
“怪不得做菜做的那么快，原來只是空有其表。”
“我考試了三次還是第一次看到有人被給零分的。”
“剛才看他顛勺的動作還以為有點真本事…真是可惜了。”
在這些聲音中，孫藝更是直接傻了眼，看了一眼正在進行腌制的萵筍塊，心想自己該不會被葉垂給坑了吧，做酸甜萵筍到底用不用滾刀塊他可并不確定，剛才也是看葉垂說的頭頭是道才按照他說的去做的…
走廊上的趙鴻宇更是無比得意，王海春便是他之前交談過的王叔，看到葉垂一臉自信的端菜上去結果被王叔嘗都沒嘗一口就評為零分，不由的感覺大快人心。
然而，他高興的表情并沒有持續多久，因為三位評分老師中，坐在中間的那一位頭發都已經花白的老人突然提出不同的意見，名牌上寫的名字是葛永明，他對王海春的評分似有些不滿意：“海春，你嘗都沒嘗一口就給零分，是不是有些輕率了？”
“輕率？”王海春將那盤菜推倒葛永明的面前，“葛老師你看看這道菜，干炒牛河他竟然用牛肉去炒，菜譜都不知道，還來考什么試？”
“考試不是提倡考生對菜譜進行自我發揮嗎？”葉垂倒是此時才知道，原來這里流傳的菜譜中干炒牛河并不是用牛肉炒的——他原本還以為干炒牛河是肉類解禁后，有人找到了以前的菜譜才有重新流行起來的菜，現在看來顯然不是這樣的。
“那也不是你這樣自我發揮的。”王海春一臉針對的看著葉垂，“干炒牛河中帶著一個牛字，難道就真以為它要用到牛肉來炒？”
“也許這個牛原本就是牛肉的牛呢？”葉垂卻微笑著反駁道。
“強詞奪理！”王海春用力的沖葉垂揮了揮手，“你這考試沒有通過！”
看到王海春的這種態度，饒是葉垂脾氣再好也忍不住有些生氣了起來，感覺這人似乎就是故意跟他過不去一般，他聲音沉穩的繼續對王海春說：“評分老師不是有三位嗎？你一個人的分數可以代表其他人兩位老師嗎？”
王海春聽葉垂這么說，頓時睜大了眼睛，仿佛聽到了什么好笑事情一般噗嗤一聲就笑了出來：“考生分數是取我們三人分數的平分數，我既然給了你零分，你要是還想及格的話，葛老師跟程老師的分數都得達到九分才行，你覺得從基本廚師技巧考試設立以來，能夠拿到九分的有多少？”
一般考生考試的時候拿到八分就算是相當不錯的了，及格的分數大部分都是六分七分的，九分都的少之又少，所以說王海春在給了葉垂零分后，基本上就已經可以斷定葉垂不可能再及格了。
然而，葉垂臉上卻露出了自信的微笑：“不試試又怎么知道呢？”
這話又是引得其他考生一番嘩然，覺得葉垂如果不是真的有本事那就是太不知天高地厚，原本還在埋頭做自己菜的考生，看到這一幕也都紛紛停在了手里的動作。
王海春眼神冰冷的盯著葉垂葉垂，口中哼了一聲：“好啊，我倒是要看看你能夠拿到什么樣的分數，葛老師，你覺得這位考生的菜能夠得到多少分？”
在之前葉垂跟王海春談話時，葛永明一直都在用心的在打量葉垂做的干炒牛河，此時他拿起竹筷輕輕的翻動了一下這盤菜，稱贊道：“每一根河粉色澤勻稱，相互之間根根分明，完全做到了‘干身’，這火候掌控的已經達到了最好境界，用來伴炒的牛肉絲，也切的大小相似，平整如一，這刀工也十分的了得。”
聽到葛永明的話王海春不由一驚，其他的考生也都是愣了起來，這評價可不低啊。
在眾人的注目下，只見葛永明夾起了一根河粉連帶著一根牛肉絲放入自己口中進行品嘗，到了此時其他人又都紛紛好奇葛永明會對這味道做出什么評價了。
“好！”
葛永明突然突兀的喊了一聲：“河粉不油不膩，又嫩又滑，最重要的是伴隨著牛肉的香味，簡直相得益彰，給我的感覺仿佛干炒牛河原本就是要這樣做的一樣！”
這番評價顯然是對這道干炒牛河的評價更高了。
王江春臉色變得十分難看：“葛老師，你這評價也太夸張了吧？我都懷疑你是不是跟他串通好了的！”
“你說我跟他串通好了？”葛永明臉色一變，眼睛卻是悄然往走廊方向瞥了一眼，他口中哼了一聲，卻是將手中的干炒牛河又推到了另一側的那位評分老師前，那老師的名字叫做范文彬，只有三十多歲，葛永明沉聲對他說道，“文彬，這道菜你嘗一嘗，看我說的對還是不對！”
范文彬三人中年紀最小，看到葛永明跟王海春爭鋒相對，正在為難，聽到葛永明的話只好用著頭皮說道：“好。”
他同樣夾起一根河粉就著一根牛肉絲送入了嘴巴，咀嚼幾口，然后便看到他臉上原本有些為難的表情，竟是逐漸變成了享受了。
“文彬，你說這菜到底如何！？”王海春急忙問道。
“這…”范文彬有心想要做個和事老，兩位都不想得罪，可不得不說，此刻這道干炒牛河卻打動了他，他猶豫片刻，便下定了決心，決定遵循自己心中所想，“我的觀點跟葛老師的一樣。”
“什么？”王海春一驚。
葛永明立刻笑了出來，他緊跟著說道：“這道菜我要給他十分！”
“十分！”
所有的考生都轟動了，從舉辦這基礎廚師考試以來，什么時候有人得到過滿分評價的？
可他們的驚訝還沒有結束，因為很快他們就又聽到范文彬繼續說道：“我…也同樣給十分！”
兩個十分！
就算王海春給的是零分，那平均分也達到了六點多，葉垂這考試自然合格了，最重要的是，他還得到了兩個十分的評價，十分，那就是十全十美，這盤干炒牛河真的有那么好吃？
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