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海水拍打著礁石,海浪卷起白色的泡沫,陽光經過泡沫的折射,一條條微型在泡沫中懸掛著,美麗異常.
涂波饒有興趣的看著鏡頭中的這一切,這片子,一個星期拍好的,打死他都不信,陸塵即便不是早就拍好的,也肯定是早有準備.
否則,每一段故事結束后,便會跳躍上千公里,看起來只是幾分鐘,甚至是幾秒鐘,可是,真要拍起來,一個鏡頭甚至都要一天時間.
這是鏡頭給涂波的感覺,前面播出的故事,就拿養蜂來了,一個花季的結束,就不是幾天能夠完成的,這起碼需要一個月以上的時間來蹲守.
只為了那道豆花菜,陸塵就花費了如此大的力氣,不得不說,他的嚴謹和認真,讓涂波很是敬佩.
甚至,其中對食物來源以及生產地的解說,讓涂波有種不明覺厲的感覺.
"三門灣,位于浙東沿海,魚類資源曾經極度豐富,臨近農歷十五,大潮將至,妻子身體較弱,開始暈船,但凡出海,除了打魚,燒火做飯等雜物都由丈夫包辦.
這是兩人20多年的默契,白蟹油炸,水燒開放入掛面,一頓簡單的晚餐后,將是六小時的繁重工作."
一段解說,短短一分多鐘,時間卻是跨越了一整天,天色已經黑了下來,兩夫妻吃完晚飯,開始撈網.
涂波沒看過捕魚,很是激動,他站了起來,緊張兮兮的盯著電視機.
肯定是一網滿滿的魚蝦,哈哈哈,大海里的魚很多啊,再說.這是節目,肯定是滿滿的,還沒看過豐收魚蝦的鏡頭呢.好期待.
伴隨著這個念頭,漁網緩緩被拉了上來.電視機中便傳出滿是失望的聲音.
"景象令人失望,終于發現一條鯧魚,卻掙脫了漁網,六個小時的等待,魚,顆粒無收,幸虧有其他海貨.大海又一次展現了它的慷慨.
50公斤的海貨,是他們一晝夜顛簸的回報.10個小時內,這些海蟹將出現在大城市的餐廳,鋤禾日當午.汗滴禾下土,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦.
食材的獲得,需要超常的辛苦和耐心的等待,這樣的法則.同樣適用于大山."
低沉的聲音,透著些許的感慨,看著畫面中,晝夜交替,夫妻船在海面上顛簸著.隨時有著被覆滅的危險,可是他們為了食物,卻是依然堅持著出海.
心酸感,彌漫在心頭,好在畫面中的黑色很快的褪去,天,漸漸的變白,畫面一轉,一只穿著解放鞋的腳掌出現在鏡頭中,飛快的,鏡頭拉遠,一個背著籮筐的老人,出現在鏡頭中.
海里的故事完結,心酸隨著黑夜淡去,接下來,是迎接新的一天的曙光.
看到一半,涂波便覺得,這是個很好看的節目.
要是讓他打分,10分滿分的話,他依然會給10分.
美食中,蘊含著故事,牽扯著人心與倫常,這不容易,尤其是那句可能是陸塵原創的‘鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦’更是簡單,直白,而又富含詩意.
涂波讀書少,可是不代表他沒有文化,好歹是高中畢業的他,對于一些語句還是有著一些見地的.
繼續看著電視.
隨著解說和劇情的展開,涂波終于知道,原來這老人是上山搜尋野香菇來做香菇釀,之后是另外一家人做著跳跳魚靚湯.
老人是獨居老人.
而另一家人,則是父親為女兒抓她喜歡吃的跳跳魚來熬湯.
畫面的交錯,香菇釀的色澤醬亮,令人垂涎欲滴,老人的孤獨,跳跳魚靚湯的樸實與家庭的溫暖,形成了截然不同的對比.
涂波唏噓不已,這不光是在說美食,也涵蓋了地理,風土人情之類的其他東西,可以說,是講解了華夏的部分民生.
相比之前的mj模仿秀,這個節目進步了太多,陸塵似乎是一瞬間從小孩成為了成年人,跳躍極大,尤其是陸塵拍的《舌尖上的華夏》這節目中涵蓋的知識量,令涂波嘆為觀止.
"辛苦勞作,給全身心帶來的那種幸福,從來都是如此…東山到申市的鮑魚,朱海到川都的石斑,桂西到上京的蔬菜,昆城到羊都的菌類,今天的物流和今人的胃口,大大加快了食物遷徙的速度.
路途之上,行色匆匆的已不再只是人,食物也在傳播流轉,聚散之間,衍化出不同的形態和風味…"
東山的大餅承載了幾輩人的感情.
或老,或少,一張薄餅,一根大蔥,在咀嚼間,那一絲鄉愁便蕩漾在齒間,香醇而迷人.
看到那油而不膩的紅燒肉被裹在了薄餅中,人們大快朵頤,涂波已經忍不住了,他趁著空檔跑到廚房去給自己盛了一碗飯,瞥了一眼鍋里,又撥掉了一些,萬一一會兒又被陸塵的鏡頭給勾引了想吃東西怎么辦,還是留一些的好.
咀嚼著蛋炒飯,看著電視中的人吃著咀嚼著裹有紅燒肉,大蔥之類食物的薄餅,涂波覺得自己很是幸福,吃蛋炒飯竟然吃出了紅燒肉的味道[,！]
"云貴高原的一條溪流里,上至年過七旬的老人,下到不滿十歲的孩童,翻開溪流底部的每一塊石頭,不厭其煩,為的是尋求一種神奇的美味.
爬巖魚,制作雷山魚醬最關鍵的原料,出人意料的美味！
橋港,黔州雷山,黔州省東南部最偏僻的村莊,苗族女孩李建英,等待著一個幸福的時刻.
魚醬一年只能做一次,必須用最新鮮的辣椒,二金條最好…
李建英的父母外出打工,此番回家是為了家里的8畝地已經成熟的玉米,夫妻二人,這次回家可與家人團聚半個月的時間.
半個月,也是制作魚醬的周期,乳酸菌和酵母菌促進香氣的生成,揮發性有機酸,滋生出魚醬獨特的酸味,苗家最驕傲的調味品,就是這樣煉成的.
這是一年中,最美味的團聚,也注定是一頓,百感交集的晚餐."
看著吃過了稻花魚,次日清晨,靠坐在窗口,看著將要北上廣深打工的父母的小女孩凝神眺望,涂波眼角出現一絲淚花.
那熟悉的背影漸行漸遠,李建英無力的靠在窗邊,望著父母的影子漸漸淡去,沒有言語,空氣中卻彌漫著傷感的味道.
涂波剛好吃完,抹了一下嘴,吸了吸鼻子,在外的人想家的時候,是最脆弱的,他強行忍住,拼命眨著眼睛,抑制住眼睛里那熱熱的東西.
然而,電視機中,鏡頭給了李建英的父母,他們坐在車上,相對無言,纏綿而悠揚的葫蘆絲在此刻響起,略帶著些許歡快的吉他音傳來,似是往日的快樂,奔上了心頭.
一道清脆而滿懷著熱情的歌聲響起,不知名的民謠,聽不懂的方言,卻蘊含著最為真摯的情感.
看著樸實無華的歌詞,聽著歌聲,涂波心中最為柔軟的地方瞬間被擊中,他再也忍不住眼中的熱流,腦子里不管是怎么屏蔽著故鄉的信息,隨著歌聲,家鄉的景色與親人的喜怒哀樂,一幕幕回蕩在了腦海中.
"我會唱的調子,像沙粒一樣多就是沒有離別的歌我想說的話,像茶葉滿山坡就是不把離別說最怕么就是要分開要多難過有多難過舍不得呦舍不得 我實在舍不得…"
李希擦了擦眼睛,吸了吸鼻子,婉轉的歌聲依然在耳畔回想,那不舍的味道,彌漫在整個寢室.
她繼續看著電視,一會兒再上官網問歌名,《舌尖上的華夏》腳步這一期已進入尾聲,她認為,這節目是部很精良的制作.
這些她聽都沒聽過的美食和地方,甚至是聽不懂的歌謠,陸塵卻是能夠讓它呈現,不得不說,陸塵,是用了心在做節目的.
"一壇家鄉美味,將被帶往1000公里外的粵東中山,也許有一天,它會以新的形式,在他鄉重現.
千百年來,食物就這樣隨著人們的腳步,不停的遷徙,不斷流變,無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉的味道.
熟悉而頑固,它就像一個味覺定位系統,一頭鎖定了千里之外的異地,另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉…
甘州丹牧場,老譚夫婦準備向下一站進發.
寧廈固原,回鄉的麥客們,準備收割自己家的麥子.
東海,夫妻船承載著對收獲的盼望,再次起錨.
這是劇變的華夏,人和食物,比任何時候走得更快,無論他們腳步怎樣匆忙,不管聚散和悲歡,來得有多么不由自主,總有一種味道,以其獨有的方式,每天三次,在舌尖上提醒著我們,認清明天的去向,不忘,昨日的來處."
聲音漸漸淡去,卻依然彌漫在心頭,整個寢室鴉雀無聲,李希張大了嘴巴,這節目…
在后面竟然補了一刀,之前那些有些許遺憾的地方,全給補全了,養蜂人,麥客,夫妻船一一出現,給節目畫上了完美的句號.
李希是最先醒轉過來的,她趕緊切換到網頁,開始和網上的人討論這節目中的亮點.
