喜歡原汁原味海鮮的人,還可以用檸檬汁代替芥辣生抽,生蠔的新鮮滑嫩更加能淋漓盡致地發揮。…頂點小說,x.
而很多海鮮,如果吃不合適是能夠私人的,但如果吃的好了,對人體也是大補的。
就比如這個生蠔,味甘性平,是一種不可多得的抗癌海產品,又是美容圣品,適宜糖尿病人、干燥綜合征、高血壓、動脈硬化、高脂血癥之人食用。
“等回去以后你看看這里有沒有標記,如果沒有標記,你可以標記了,這里的生蠔不少,標記下來,每年的收入應該還可以。”韓孔雀隨手拾起海底的一個小貝殼,把他裝入了一個網兜里。
這里的生蠔確實不錯,他還沒有吃夠,而周圍海底的小貝殼,可比那些在巖石上的好采集的多,巖石上的那些,必須用鏟子鏟下來,而這些,撿起來就好了。
撿了不少,韓孔雀也沒有發現其他新奇的東西,就帶著波香卡和船長回到了船上。
回到了船上,自然要跟船上的兩個人說一下他們的發現,知道這里居然有深海蠔的棲息地,所有人都很高興。
“我還真沒有吃過深海蠔,快拿出來我嘗嘗。”小林畢竟年輕,所以最是跳脫,一聽說深海蠔能夠生吃,還是制作刺身的頂級材料,立即就嚷了起來。
韓孔雀看了一眼船長,船長手中的生蠔在這一路上已經被他吃完了,而這種貝殼類的海鮮,看著不少,實在是不經吃。
沒辦法,韓孔雀就把自己從海底撿到的那些遞給了小林。
“咦?這個不是生蠔。”生蠔一般都是依附在礁石上生存的,所以體型都是奇形怪狀的。而韓孔雀這些,卻是正規的扁圓形。
“不是生蠔?”韓孔雀一驚,海中的東西可不能隨便亂吃。
“哈哈,不是生蠔,但這是鮑魚啊!我就知道這里的環境適合鮑魚生長,沒想到這里還真有鮑魚。”看著韓孔雀手中的小型貝類。船長哈哈大笑起來。
“產不產鮑魚你也能夠看得出來?”韓孔雀別的不關心,對這個還是很好奇的,這個居然也能夠依靠經驗看出來?
“這種地方適合鮑魚生長,地理位置也很合適,而且只要有,產的鮑魚品質就肯定差不了。”船長看著手中的鮑魚,興奮的道。
“這有什么說法?”波香卡此時也好奇的問道。
船長笑道:“這是因為這塊地的經緯度,雖然世界各地都有鮑魚,但你們恐怕不知道。品質好的鮑魚,都生長于南緯40°和北緯44°附近,而我們好像就是處在這個維度范圍之內。”
“還有這種說法?”韓孔雀一聽,就來了興趣。
海洋之中的很多珍貴海鮮他都遇到過,他還真沒有采集到過鮑魚,而鮑魚在國內可是眾人皆知的高價海鮮,它是同魚翅一樣出名的高檔海鮮。
魚翅鮑魚燕窩,恐怕是內地家喻戶曉的。最為人廣泛認知的海鮮了。
“這個地方海水冷,水流急。鹽分高,最重要的背風,下面也有巖礁,所以應該有很多海藻,這樣的地方,很適合鮑魚生長。我再下去看看,多采集一些。”船長一邊重新換上潛水服,一邊給眾人解釋道。
“下面確實有很多海藻。”如果不是那些海藻生長的太過茂盛,韓孔雀也不會說這水下的環境復雜了。
“鮑魚對生活環境要求很高:海水要冷、鹽分要高、水流要急、水質要清,且還要背風、背流的巖礁區。才有足夠多的海藻供應,鮑魚才夠肥。”船長笑呵呵的道。
“好像澳大利亞就是位于這個緯度,也正是擁有這些得天獨厚的地理環境,澳大利亞才孕育了澳洲鮮美多汁的野生鮑魚。”韓孔雀若有所思的道。
韓孔雀手中現在可是有塔斯馬尼亞龍蝦,而這種龍蝦的產地塔斯馬尼亞的另外一種特產就是鮑魚。
“先擴大范圍看看再說,如果真是鮑魚的棲息地,今天中午我們就吃鮑魚飯。”韓孔雀笑著道。
船長此時也笑了:“如果真有很多鮑魚,我們就拿鮑魚當飯吃。”
“下面恐怕真的有,我好像看到了一個大家伙,我先下去看看,這邊的海水不超過二十米,你們就從這邊下,其他方向有深水區,你們就算穿著潛水服也要小心點。”韓孔雀笑了笑,直接跳下了水。
“拿著尺子啊!小的就不要了。”船長在船上大喊道。
“知道。”韓孔雀一頭扎進了海水當中,消失不見了。
如果不想破壞這里的鮑魚棲息地,自然是需要按照規格捕撈鮑魚的,不能隨意捕撈。
雖然韓孔雀原來沒有捕撈過鮑魚,但他卻知道,在塔斯馬尼亞隨處可見公開發放的捕撈手冊,里面除了注有鮑魚等海產品的圖形之外,還規定了可以捕撈的合法尺寸,以及每次可捕撈的數量等信息。
此外,出海漁船上及漁民身上還配備一把特殊的“尺子”,采獲鮑魚前,必須用它測量是否達到法定捕撈標準。
發現超過規定限量捕撈或無照捕撈者,將進行嚴厲懲罰,輕者罰款,重者沒收所得、扣押漁船、吊銷執照,甚至可能坐牢10—20年。
由于野生活鮑依附在水底礁石生活,只依靠人徒手潛進水里逐個捕捉,極為困難。
所以在這個行業,占有勇敢的潛水員,而且必須潛入20米以下寒冷的海域,才能捕撈到珍貴的鮑魚。
如果這里真的發現了鮑魚棲息地,而且品質真的跟船長說的那么好,這絕對又是一個產業鏈,為了保持這個產業鏈的健康成長,他們必須建立了一個嚴格的配額制度和監督機制,捕撈的鮑魚大小也要受到限制。
韓孔雀是速度很快,他中下去了十來分鐘,就浮上了水面,下面的鮑魚很多,加上他的水系異能,很容易就能夠捕撈起來很多鮑魚,而且他還借機收進了玄元控水旗中一些。
“快點,鮑魚要養起來,要不然死了就可惜了。”韓孔雀剛剛浮出水面,就聽到船長在船上大聲吆喝。
“貝類不是那么容易死的吧?”韓孔雀笑著道。
“是啊!就算鮑魚貴,也沒必要這么緊張吧?”波香卡道。
“這你們就不知道了,鮑魚捕上來之后,先要放入按照海水比例配置好的人工海水中靜養,這樣是為了令鮑魚適應較低的水壓。
三天之后,它適合了新環境,同時也將體內的雜質排泄干凈,才能開始分配這些鮑魚將來的去向,身強體壯的可做鮮鮑運輸出國,次一等強壯的,就馬上處理做成冰鮮鮑魚,最普通的就是賣做罐頭鮑魚了。”船長道。
“這些不用那么麻煩,我們自己吃,咦?你們這是在干什么?我都下了一次海上來了,你們怎么還在船上磨蹭?”韓孔雀看著全服武裝的船長道。
船長笑著道:“我們可沒有你的本事,水下勞作,安全第一。”船長一邊解釋,一邊在入水前細心檢查所有隨身設備。
船長圍上鉛塊腰帶,戴上潛水鏡,口含呼吸器,手拿鐵鉤和裝海鮮的網兜等,檢查到什么都不缺,才縱身躍入水中。
在海底作業,像他這樣的老漁民,下海捕撈也是要看運氣的,運氣好時收獲很多,運氣不好時,一個多小時也撈不到多少海產品。
這次大副也下了水一起勞作,這在水下算是最熱鬧的場面了。
剛剛下水,還沒有發現鮑魚,就發現了一條石斑魚,這讓船長見獵心喜。
圍捕在巖石中的石斑魚,需要兩人在水下密切合作,用魚槍把巖石中的魚趕出來。
一陣緊張勞作之后,船長浮出水面,他把收獲的海產品遞給小林,此次收獲的海產品雖不多,但船長已感到滿足。
“不行了,到底是老了,體力已經不行,看來要雇傭一些年輕人了。”船長在小林的幫助下,被拉上了船。
“就你這收獲誰敢說你老了?”小林是由衷的佩服船長,所以立即說道。
船長搖頭道:“我是真的不行了,現在在國內沿海,有不少人,每個漁季,只是給人打工,潛水替別人人工捕撈珍貴海鮮,就能夠賺到幾十萬,要知道他們那里的海鮮可是寥寥無幾。”
在那種地方就有那種收獲,他們的手段就可想而知了。
“真的那么厲害?”小林有點不信的道。
“他們是真的厲害,像我這種年紀的,很多海域都是不敢進的,像超過二十米的海底,我是絕對不敢潛下去的,就算十幾米的海底,也是要小心謹慎,平時我們也就只能在十米以內活動,所以對這里的地形,我這樣的還真不算什么。”船長到。
韓孔雀此時到是有了興趣,普通人能夠潛入二十米的寒冷海底,并不是那么容易的,如果真有這么厲害的人,他這里可是很需要。
這可不止是這片海域需要,就像先前他們發現的那片海參棲息地,也是需要的。
雖然那邊的海水深度,還是環境,都比這邊要好,但潛水高手,和普通漁民的差別還是很大的。
可以說,潛水也算是一個高危職業,并不是誰都可以做的。
知道韓孔雀感興趣,船長說起來了一些“下海人”的事情。(