念福最愛兩只爪，一是川味泡椒水晶鳳爪，二是她上回做的粵式豉油皇鳳爪。
豉油皇鳳爪之所以好吃，主要在于它的鳳爪先經過高溫油炸，把雞皮炸起泡來之后，才用雞湯熬制的豉油醬汁，澆在炸好的雞爪上進行蒸制，讓帶著韌勁又起了泡的雞皮充分吸收醬汁的香濃美味，再度松軟下來，這樣才能得出既綿軟又不失口感的美味鳳爪。
“這醬汁的做法，我只能說個大概，具體如何讓他們家自己研究去。”
歐陽康一面下筆如飛，一面點頭，“這樣就行了。你倒是說說，那個水晶鳳爪是怎么做的？”聽起來似乎很好吃的樣子。
念福眼神亮了亮，“要說起泡椒鳳爪，那就是另外一種風格了，爽脆勁辣，如果把豉油鳳爪比作外表嫵媚的溫柔女子，那泡椒鳳爪絕對是外表單純，內里火熱的潑辣妹子。做那個鳳爪其實更簡單，只要把鳳爪洗凈浸出血水，再放入鹽、花椒、生姜的開水里煮一會兒，再撈出來用冷水沖涼，再放進有花椒泡椒的涼開水里泡上半天，然后撈出來，那滋味，又酸又辣，又麻又香…”
念福說不下去了，狠狠的吞了把口水，無比回味。
歐陽康受不了了，“那就做一回唄，要什么材料，買！”再貴他也認了，看她說的樣子，一定很好吃。
可對面的女孩不無遺憾的告訴他，“那泡椒我還真沒見過。倒是從前在懷安鎮時，黃縣丞的夫人那里見了點辣椒，但跟做這個的小米辣還不太一樣，要是哪天能弄到這玩意。我一定做你嘗嘗。”
可他已經等不了了！歐陽康喉頭滾動一下，急急追問，“那不能有別的材料替代嗎？”
念福為難的攤手，“要做出正宗的泡椒味，還非得那個小米辣不可。用別的，總感覺不地道了。”
“那你就做個不地道的先試試唄。”歐陽大少很憂傷，總比把胃口吊一半強啊。
念福不敢立即答應，“那我明兒去北市找找，看有沒有可以替代的材料。”
這還差不多。不過歐陽康忽地想起件事來，頗有幾分不好意思的開了口。“今兒蘇先生聽耀祖他們說起那日來家里吃飯的事。表示也要帶朋友來坐坐。我想咱們搬了家。還沒正經擺過酒，不如借這回一并請了吧，只是到時可能得辛苦你了。不過也不用太麻煩。就把你剛才說的什么白玉鳳爪弄些就是。反正咱們就這個條件，也不必大操大辦。”
有人想來吃白食？念福揚起了小下巴，輕哼了一聲，“想來混飯可以，告訴他們，都得送禮！”
“這個自然。”歐陽康早想好了，送禮的事就讓關耀祖說去。反正他皮粗肉厚人面廣，這種事不交給他交給誰？再說了，國子監那幫公子哥們一個個非富即貴的，干嘛便宜他們？
只是既要請客。總得有個象樣地方。
歐陽康打算借這個機會，把眼下住的這棟二層樓給收拾收拾，從左邊樓梯那兒，單獨砌墻隔出來，樓下做飯廳，樓上做客廳，就顯得獨立又體面了。
可念福卻不甚贊同，“咱們這棟樓雖是空了些，可將來總有人要來住的。象是新來的仆役，或是做客房什么的，你弄一半去做了客廳，人來人往的不說，若底下吃飯的有人喝多了吐一地，那整層樓都沒法住人了。還有吃飯必有油膩，秋冬還好，等到夏天得有多招蚊蟲？依我說，不如就把前面那所拆了的長廊利用起來，那里原就是用客廳的，地方也夠，也好收拾。到時給我建所大點的廚房，做起事來也便利。”
歐陽康走到窗前，看著那處被拆掉門窗，只剩屋頂和地基的屋子直皺眉，“你這想法雖然有理，可你瞧那破得，這光換窗戶恐怕就得好幾百兩銀子了，況且一時之間怎么能得？”
念福倒是有個主意，“不用那么麻煩，你就買幾匹便宜厚實點的布，當作簾子四面一掛，不就行了？再涮個漆粉個墻，若是怕冷，再把咱們新做的火爐搬兩個去，又能費多少錢？”
歐陽康摸摸下巴，覺得這話很是在理。好吧，這事就交給他了，念福忙一天，也累壞了，歐陽大少體貼的手一揮，讓她回去休息了。
才要走人，念福忽地頓住腳步，疑惑的問，“我才想著有什么不對勁，你原擺桌上那小熊硯滴呢？”
這個硯滴自送了歐陽康后，他非常愛惜，一直沒舍得用。直到要去國子監上學，天天要帶套文具走，才把這小熊硯滴取出來，擺在了書桌上。可今兒怎么換成一只粗瓷白盅了？念福相信以歐陽康的細心，斷不至于摔了，難道是那小狼崽子干的好事？
可這回念福卻是錯怪人家了，那硯滴被歐陽康收起來了，至于原因么？咳咳，有些不方便說。
含糊找個借口把念福打發了，歐陽大少卻只覺得暗自捏了一把冷汗。
在他表示收下莊瑾之后，莊瑾猶豫了下，指著桌上那只小熊硯滴問，“可否問一句，這只硯滴底下，可有木子山人四字？”
木子山人？不是李山人？
看著歐陽康這副表情，莊瑾默了默，斟酌著措辭告訴他，“木子山人乃是前朝咸通年間的瓷器大家，也是位名士，因好燒造，他自己弄了個窯，專門做些文房用具。這只小熊硯滴造型生動自然，包漿肥厚，開片自然，一看就不是凡品。如果真有這個落款，必是木子山人的真品無疑。”
頓了頓，他才告訴歐陽康，“家祖一生除了酷愛讀書，還酷愛收藏，我家曾有只魚形硯臺。似與這硯滴曾是一對，只不知如今流落何方。”
看看他滿眼的憐愛與暴殄天物的心痛，歐陽大少瞪大眼睛再看著桌上這只憨態可掬的小熊，忍了半天才把這貨到底值多少錢的話給咽了回去。只是轉手就把這只小熊收拾干凈嚴嚴實實的包好收起。特特鎖在箱子里，這才略略安心。
他不是有心瞞著念福，只是也不太敢輕信莊瑾，想等到日后尋個明白人打聽了那只硯滴的底細，問明白身價幾何，再給念福一個驚喜。
咳咳，對于他們這樣的外行人來說，什么木子李子都是不重要的，重要的是價錢！不過就算這只小熊確實值很多錢，歐陽康也沒打算賣了這貨。這可是念福送他的第一件禮物。多少錢他也不會賣的。
歐陽康在屋那頭尋了莊瑾來商量裝修請客事宜。念福回房。兩個新來的小丫頭來求她賜名。
念福本覺不必這么麻煩，原來叫什么現在還叫什么不完了？可兩個小丫頭卻含淚跪下了，“我們好不容易才離了官奴所。求姑娘可憐可憐，別嫌棄我們。有什么不會，請姑娘盡管責罰，我們一定會用心學的！”
呃…念福忽地想起這時代民情不同，奴婢到了新主子家，重新命名就相當于重定義身份，表示主人對奴婢的接受和承可，只有那種準備隨時轉賣或送人的才會允許保有從前的名字。
鬧了個誤會，念福挺不好意思的，把人叫起來。和氣的道，“我不是嫌棄你們，只是我怕起不好，惹人笑話。”
這兩個丫頭雖然出身不凡，但卻是年紀小小就國破家亡了的。在官奴所里受盡打罵，早失了官家小姐的排場和氣度，非常老實聽話。聽了忙道，“姑娘說笑了，大少爺說過，以后您就是我們的主子，哪怕您叫我們阿貓阿狗，我們也是開心的。”
既如此，那念福就給她們賜名了。她不知誰是五品誰是六品官家的小姐，隨意那個稍矮些，長得明媚討喜的道，“那你以后就叫小舞了。”又望著旁邊那個高挑俏麗些的，“你就叫小柳，如何？”
二個小丫頭終于破涕為笑，清脆甜美的應下，忙不迭的伺候她洗漱歇息。被這樣服侍著，念福還真有些不習慣。
再想想自己那個下落不明的老爹，她突然又沒有那么討厭了。如果那個叫沐紹勤的家伙當真傻乎乎的把她們母女帶在一起，如今的她是不是也在做著小舞小柳的事？
這樣看來，那個爹似乎也做了一件好事。
算了，不想了，睡覺睡覺。
忙了一天，念福很快就進入了夢鄉，把一件很要緊的事忘到九霄云外了。
而有人沒忘。
在陸府，有人深夜還沒睡，正孜孜不倦的制作著一份和念福一模一樣的水晶卷。
陸文氏不放心的走來瞧瞧，“瀅兒，都這么晚了，你怎么還不睡？”
陸瀅頭也不抬的答，“沒事的，娘。我弄完這一份就睡了。”
看女兒忙碌的身影，陸文氏幫不上忙，只好表達下自己的關心，問了句，“你那個內賊查出來沒有？”
“沒有。”終于大功告成，陸瀅直起酸痛的腰，拿筷子拈了一口試過，半晌，臉上的表情放松下來。
陸文氏知道，這是女兒對自己的菜表示滿意時才有的表情，也松了口氣，便想多追問幾句，“那找不出內賊，往后再有人偷你的方子怎么辦？”
陸瀅回過神來，心情放松的道，“我身邊用的都是老人了，斷不至于為了一點蠅頭小利就出賣我，或許真是那姐兒自己研制的也不一定。況且，她做這米漿皮所用的工具確實是我想不出來的。”
陸文氏有點緊張了，“那個姐兒真這么有本事？”
陸瀅卻自信的一笑，放下手中的筷子，“她就算有點本事，也是賣弄小巧，還不配做我的對手。娘你就別擔心了，快去歇著吧。”
陸文氏滿是驕傲的看著女兒，“我家阿瀅當然是最好的，不過后兒去赴歐陽家的宴會，你可別忘了。”
“好的，我不會忘的，不過我要先出去辦點事，忙完了就來。”
送了母親回房，陸瀅也休息了，心中充滿的是必勝的信念。卻不知那個對手，早已把她忘得干干凈凈。
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