“出什么事情了老三,你這么大的人了怎么一點穩重的感覺都沒有”
云逸走出門一看,來人是宋德川頓時沒好氣的訓斥道 “二當家的,咱們開春釀造的白酒味道和去年的不一樣,從開春第一批到現在,釀造出來的酒雖然味道也很好,可是卻沒有去年的那種酒那種獨特的香味兒”
宋德川著急的臉上滿是汗水,拉著云逸就往酒作坊那里而去到了酒作坊那里,陳玉強和孫佳斌都等在了哪里,皺著眉子啊酒坊里轉來轉去宋德川將地上一壇子拍開泥封的酒壇子遞給云逸,云逸聞了一下,好像味道確實有點兒不一樣,喝一口感覺更是明顯,雖然這種酒的味道也很好,但是只能說是與茅臺不相上下,并不像是去年那樣比茅臺好上一大截兒云逸仔仔細細的問了一遍,整個酒作坊所有的工藝都沒變,糧食什么的甚至還有去年剩下的很多,溫度也和去年秋天差不多,貌似沒有什么不對的地方所有的一切,似乎都很正常,兄弟四個圍著酒坊轉悠了好久也沒能夠找出問題在哪兒 “所有的一切都沒有問題,我看會不會是窖泥出了問題”
宋德川一直掌管酒作坊,對于這里的一切自然是掌握的最清楚,所以他將最后懷疑的目光盯上了窖池 “去書院微生物實驗室看一下吧,對比一下窖泥微生物圖譜就行了”
云逸也將目光對準了窖池,而后從里面取出一塊窖泥,與一群兄弟離開了酒作坊 “對比一下發現,今年窖泥中的微生物種類和去年留下的圖譜不一樣,好像是四五種微生物,這應該就是今年春天白酒味道比去年差的原因”
青山書院微生物實驗室里,云逸眼睛離開顯微鏡對一直焦急等待的三個兄弟道 “這是為什么,去年這窖泥好好地,怎么今年就不行了”
孫佳斌頓時皺眉問道 “應該是過年的時候,溫度太低讓窖泥中的微生物死掉了一部分,也有可能是二當家從茅臺哪里帶來的窖泥,之中的微生物產生了一定的變異,所以才會又能好幾種死掉”
宋德川算是這里的行家,皺著眉解釋了一下,眾人都明白微生物的知識,所以算是大致上明白了 “看來應該是去年從茅臺里取來的窖泥在空間里產生了不可知的變異,而在青云山村經過冬天一變冷,這種變異又產生了變異,有的變異微生物沒能適應青云山村這里的環境死掉了”
云逸默默的想著,不由在心理嘆了一口氣,若是單純的缺乏空間元素的支持那還好辦,可是窖泥在空間里產生了不可知的變異,那就不是空間單純的能控制的了窖泥是釀造白酒最關鍵的東西,甚至比釀酒中其他的技術還要重要中國第一,也是世界排名第一的茅臺之所以味道如此之好,窖泥是最關鍵的元素一克窖泥中蘊含幾百種、幾十億的微生物,這之中復雜的程度讓人難以想象能夠獲得特定的窖泥,就算是云逸有空間也只能是靠運氣現在的他即便是再去茅臺哪里偷一塊窖泥放在空間里,就算是產生了變異,也不可能產生這么一模一樣的窖泥可能會比這好,也可能會比這差,但是絕對不可能一模一樣 “老三咱們剩下去年的酒還剩下多少壇子”
想到了這個問題,云逸忽然問道 “你拉到市里賣掉三百壇子,在書院又賣掉了一百壇子,你拿走七十壇子,我們幾個拿走約莫三十壇子不到,這是五百壇子,酒窖里面還能剩下五百多壇子”
宋德川算了一下,給出了一個大概的數字道 “好,剩下的五百壇子我再要一百壇子,按著一壇子一萬塊的價格,以后咱們對外賣去年的酒,也是這個價格”
云逸嘆了一口氣,見幾人都是一臉疑惑的樣子,便解釋道:
“這種酒,我估計以后再也釀造不出來,成了絕唱了;而咱們這種酒的味道可是比茅臺還要好一大截,你們還知道有那種酒比茅臺更好這就是說這種在全國最好的白酒以后就只剩下這幾百壇子,算是珍品了,你們覺得應該在一個什么價格還有一點你們別忽略了,茅臺酒光是貯存期就要放三年,陳三年才有目前的味道 而我們的白酒,卻是連一年都沒有,這可是很關鍵的一點,你們也知道白酒都是陳的香,剛出來的白酒品質和味道是最差的;要是我們的白酒像是茅臺那樣貯存上三年,那味道”
云逸一番話,頓時讓兄弟三個眼前一亮最后兄弟四人經過商議,剩下的白酒按著各自的股份,云逸留下一百壇子,宋德川八十壇子,陳玉強六十壇子,孫佳斌五十壇子,這些都是不花錢的而剩下的約莫兩百多壇子,則是用于出售,不過卻是限量出售,每年只往外賣十壇子并且為了營造一個青山白酒尊貴無比價值的原因,在剩下最后四十壇子的時候,這種白酒將會再也不往外賣,留下四十壇子作為青山釀的象征,永遠的保存流傳下去,任何人不得出售 “二當家的,你這個辦法不錯,問題是咱們這種白酒什么時候往外賣,怎么算價格呢”
宋德川疑惑的問道,云逸的計劃是看起來挺好,問題是這種酒雖然好,可是直到目前還沒有人知道它的好,上次甚至是連推銷都沒有推銷出去呢 “呵呵,你就放心吧,好酒不怕時間長,咱們的酒總會有震驚國人的一天,而且這一天來的越晚,這震撼就越強悍”
云逸微微一笑,一副從容不迫的樣子道想想也是這個道理,白酒放的時間越長,這味道就越好,兄弟三人便寬了心,該忙什么就去忙什么了,不在操心這白酒的事情世界上的事情總是很其妙,有些事情你費勁心思的去做,可能得不到任何結果;可是當你準備放棄,甚至都已經遺忘的時候,它卻是以另外一種方式猛然而來,讓人驚喜不已無彈窗
